Vad är spirulina?
Spirulina är en blå-grön sötvattensalg och är en av jordens äldsta livsformer.
I de gamla Maya och Aztek-kulturerna värdesattes den högt för sina läkande och stärkande effekter och det användes flitigt som ett komplement till kosten.
Man ansåg att denna ”gudarnas mat” gav snabb energi samt ökade kroppens motståndskraft och styrka. Även i Afrikanska Knembus har spirulina använts som näringskälla sedan urminnes tider.
Vad är spirulina bra för?
Spirulina ger ett brett spektrum näringsämnen med många fördelar.
Dess cellväggar innehåller ingen cellulosa vilket gör att näringen lätt passerar tarmväggen och kan komma till nytta i våra celler. Spirulinans imponerande näringsinnehåll är lättupptagligt.
Spirulina innehåller komplett och lättsmält protein (alla essentiella aminosyror), kolhydrater, mineraler, vitaminer, gamma linolensyra, klorofyll, fykocyanin, antioxidanter och SOD.
Hur mycket spirulina ska man inta?
Eftersom spirulina är en matvara så är dosering individuellt. Det finns ingen exakt dos för dagligt rekommenderat intag. Men de vanligaste rekommendationerna är mellan 1 tesked upp till ett par matskedar per dag.
Om du inte prövat spirulina tidigare rekommenderar vi att börja med en tesked eller två och eventuellt öka på dosen om du känner att du vill eller behöver det.
Men tänk på att det är viktigare att få i sig lite bra näring varje dag än att ta stora doser någon gång ibland.
Ett bra sätt att se till att du får i dig lite spirulina varje dag är att på varierande inkludera det i din kost.
Här är 5 av våra favoritrecept med spirulina.
Finns det risker eller kontraindikationer med spirulina?
Vi får ofta frågor om det finns faror med att inta spirulina. Är spirulina vätskedrivande? Blodförtunnande? Kan man ta spirulina när man är gravid eller ammar? Kan man ta det vid vissa sjukdomstillstånd?
Spirulina är inte vätskedrivande på det sätt som t.ex. kaffe eller te är.
Det är inte heller direkt blodförtunnande men vissa näringsämnen som finns i spirulina kan bidra till att blodet blir mer lättflytande på lång sikt. Det är i de allra flesta fall en önskad effekt men är också anledningen till att personer som går på blodförtunnande läkemedel bör rådgöra med sin läkare innan de tar spirulina.
Angående om man kan ta spirulina när man är gravid eller ammar så finns inga studier som visar att det skulle vara farligt, men vi skulle ändå inte rekommendera att experimentera med nya näringskällor om du inte använt spirulina med goda resultat under en längre tid innan graviditeten.
Om du har någon av följande hälsosituationer bör du rådfråga din läkare innan du tar spirulina:
– Om du tar blodförtunnande eller immundämpande läkemedel.
– Om du lider av fenylketonuri (då spirulina innehåller aminosyran fenylalanin).
– Om du har hematomakros (en sjukdom som leder till för hög järnhalt i kroppen).
Två av våra favoritmärken av Spirulina
- Glimjas egna Spirulina från en seriös tillverkare i USA. Det är av allra högsta kvalitet då det odlas på en mycket avlägsen plats i Amerika, i sydöstra Kalifornien, långt från städer. Detta pulver innehåller således inga kemikalier, herbicider eller bekämpningsmedel.
2. Pure Hawaiian Spirulina Pacifica grundades i Kailua-Kona, Hawaii 1990 av Dr. Gerald Cysewski, en expert på mikroalger och karotenoider. Deras uppdrag var och är att utnyttja fördelarna med mikroalger för att förbättra hälsan och välmående. Deras alg odling ligger på den oförstörda Kona kusten på Big Island of Hawaii.
Mikroalgsgården skars ut ur marken som en gång var ett kargt lavaflöde. Där har de nu färskvatten dammar där de odlar spirulina, tar vara på de naturresurser som omger dom; rikligt varmt solljus, rent djupt havsvatten och sötvatten.
Sötvattnet kommer från akviferer (vattnet filtrerats naturligt genom lavasten) och de lägger till ca 5% djupt havsvatten (från 600 meters djup) för att få unika spårämnen i slutprodukten.
De har en speciell teknik de kallar: Ocean Chill Drying™ – system som eliminerar oxidation och skador på karotenoider, enzymer och andra näringsämnen som kan uppstå vid vanliga torkningsmetoder. Detta system torkar spirulinan på bara 3-7 sekunder. Det bygger på mycket kallt, djupt havsvatten för att ge fukt åter och använder mindre än en procent syre för att bevara fytonäringsämnena.
