Det är den tiden på året då vi gärna är i naturen och vill ha goda snacks till hands.
Här ger vi fem tips som gör din ute tid både godare och mer näringsrik.
1. Egna Superbars
Vill du ha något nyttigt och mättande som alla tycker om och är enkelt att ha med sig?
Gör då din egna bars med superingredienser. Här är ett basrecept som du kan variera efter smak och vad som finns hemma.
Ingredienser
- 5 dl nötter och/eller frön. T.ex. mandlar, chiafrö, hampafrö, cachewnötter osv
- 4 dl torkade frukter. T.ex. dadlar, fikon, russin, aprikoser.
- 1-2 krm finkornigt salt
Variera smak och näringsinnehåll med ett par av dessa tillägg:
- Kakaonibs eller kakaopulver
- Vaniljpulver
- Proteinpulver
- Superpulver som t.ex. Acai, Blåbärspulver, Lucuma
- Superbär som t.ex. Goji eller mullbär.
Så gör du
- Kör nötter, frön och salt en matberedare tills du har ett grovt ”mjöl”.
- Tillsätt andra smaktillägg som du valt ut.
- Tillsätt den torkade frukten och mixa tills du har en formbar deg.
- Tryck ut degen i en form, helst på ett bakplåtspapper. Låt vila i kylen 1-2 timmar och skär sedan i lagoma bitar. Förvara i kylskåp.
2. Hemmagjord Trailmix
Ännu enklare än bars, men minst lika gott och smidigt att ha med sig ut, är en egen trailmix.
Så gör du
Blanda dina favoriter av torkade bär, nötter och fröer i en burk. Vips så har du nyttigt mellanmål och ”godis” till barnen när det behövs!
Exempel på goda mixar:
1. Gojibär, kakaonibs, kokoschips.
2. Dadlar, mandlar, hampafrö, aprikoser.
3. Mullbär, cashewnötter, plommon, kakaonibs.
Låt fantasin flöda!
3. Gott i Glasburk
Vill du ha en riktigt stilfull matig sallad och samtidigt undvika engångsplast?
Läs då mer och se tips på recept i glasburk i denna bloggartikel.
4. Vattenmelon Slushie
Kanske världens godaste och mest naturliga ”läsk”. En ypperlig sommar dryck som är underbart uppfriskande och ger viktig näring på varma dagar. Tar max 2 minuter.
Ingredienser
- Vattenmelon – förvarad i kylskåp över natten
- Färsk mynta
- Beräkna ca 450 gram vattenmelon per person. Dvs en liten melon på ca 1 kg räcker till 2-3 personer.
Så gör du
- Dela vattenmelonen på mitten, gröp ur fruktköttet med en stor sked och lägg i en blender.
- Strössla över 3-4 myntablad per person och mixa sedan på hög effekt tills du har en jämn ”slushie”.
Picknicktips: Om du vill ha en extra kall slushie så kan du förvara den färdiga drycken i frysen tills du skall ta med den ut. Alternativt kan du mixa i 4-5 isbitar per person direkt i mixern med resten av ingredienserna.
Drycken passar perfekt i våra fina glasflaskor från Lifefactory med stor öppning.
5. Hallon / E3 Live Chiller
Om du inte prövat Hallon-Chiller med AFA-alger så är nu en perfekt tid att göra det. En perfekt detox-dryck för varma dagar.
Recept 2-3 personer
- 5 dl frysta hallon (eller andra bär)
- Juice från 1-2 citroner
- 10 färska myntablad
- 2 tsk E3Live pulver*
- 4 dl isbitar
- 3 dl vatten
- Sötningsmedel efter smak t.ex. honung eller björksocker.
Så gör du
- Blanda alla ingredienser i en mixer, tillsätt mer vatten eller is för att få det till en slush-liknande konsistens.
- Häll i ett högt glas och garnera med några hallon och ett myntablad, sedan är det bara att njuta!
Tips: Du kan använda mer is istället för vatten om du vill att den skall hålla sig sval om du skall ta med den ut i sommar. *Här kan du läsa mer om blå-gröna alger.
Drycken passar perfekt i våra fina glasflaskor från Lifefactory med stor öppning.
