Gurkmeja är stark antiinflammatorisk och 10 gånger starkare som antioxidant än vitaminer. Gurkmejan har många hälsofördelar, bl.a. förbättrar den matsmältningen, reglerar blodsockernivån och stärker levern. Det är det gula pigmentet curcumin som är så nyttig och antiinflammatorisk. Det är också en ört vars positiva hälsoegenskaper stöds av tusentals vetenskapliga studier.
Gurkmeja och huden
Inom hudvård är det fördelaktigt att äta gurkmeja om man har akne, reaktiv, röd, inflammerad och tilltäppt hud. Gurkmeja är även bra att äta om man har mycket allergier. Eftersom gurkmejan är en sådan stark antioxidant är den väldigt effektiv mot fria radikaler och motverkar hudens åldrande.
Gurkmeja har såklart goda effekter när den appliceras på huden och det finns massvis av recept på ansiktsmasker med gurkmeja på nätet. Men tänk på att huden blir gul av gurkmejan. Därför tycker jag hellre att vi ska äta den 😀
Få i dig gurkmeja varje dag
Det måste vara gott och enkelt, annars blir det aldrig av. Det finns massvis med recept på gurkmeja drycker och shots men dessa två gillar jag allra bäst. Den ena är väldigt enkel att göra och den andra är galet god!
Tänk på att gurkmejan är väldigt mild och är ofarlig även om man äter mycket av den. Den rekommenderade dagliga dosen är 1 matsked gurkmeja. Värt att veta är att gurkmejans positiva hälsoeffekter inte förstörs när den hettas upp. Därför är gurkmeja lika nyttig i grytor och varma drycker. Svartpeppar är också ett måste ihop med gurkmejan då den innehåller piperin som sägs öka upptaget av gurkmejan upp till 2000%!
Gurkmejamjölk eller guldmjölk
Första gången jag drack guldmjölk var i Skottland på ett jättemysigt hälsofik. Superenkel och väldigt gott!
Använd stort glas eller mugg.
1 msk gurkmeja
1 tsk kanel
1-2 nypor svartpeppar
Varm havremjök (eller mandelmjölk)
Bild lånad från Food Pharmacy.
Zlatans gurkmejashot à la Food Pharmacy
Denna shot har jag druckit varje morgon nu i snart ett halvår och känns riktigt bra! Nu är jag också ett hälsofreak och tycker att allt nyttigt smakar gott, men om ni har ingredienserna hemma så prova! Den är extra god när man kör den i mixern, men funkar bra att röra ihop med sked i glas. Om shoten ska blandas direkt i ett glas så häll i oljan sist, innan du fyller upp med juice. Annars blir det klumpigt. Receptet är från Food Pharmacy – bästa gurkmejashot ever.
1 msk gurkmejapulver
1 knivsudd cayenne- eller svartpeppar
1 knivsudd kryddnejlika
1 tsk kanel
1 msk citron
1 msk äppelcidervinäger
1 msk olivolja
1 dl valfri juice eller vatten
Använd äkta kanel
Tänk på att äta äkta kanel dvs Ceylonkanel eller Ceylon Cinnamon. Den ”vanliga” kanelen dvs Kassiakanelen eller Cinnamomum cassia innehåller kumarin, vilket i höga doser kan skada levern. Livsmedelsverkets råd är att inte äta kassiakanelen regelbundet. För vuxna gäller max. 1 tesked per dag och en halv tesked per dag för barn för att undvika risk för leverskador.
GOOD STUFF TO DRINK BY ANNA
