Blåbær

Blåbær er rige på vitaminer og mineraler, men frem for alt er de rige på antioxidanter af typen anthocyaniner. Foruden anthocyaniner indeholder blåbær flere andre vitaminer og mineraler, herunder calcium, magnesium, kalium, fosfor, vitamin C, beta-caroten, jern og vitamin B. I tørret form kan du bruge blåbær hele året rundt til din morgenmad eller snack; på grød, i din müsli, i smoothies, kager eller desserter.