Raw & Ekologisk Tree To Bar Choklad Kardemumma

Description

Wermlands Choklad Kardemumma

Wermlands Choklad producerar ”tree to bar” choklad vilken betyder att de har full kontroll på hela produktionsledet; från kakaoplantagen till de färdiga chokladkakorna. Kakaon kommer från kakaoplantage i Ecuador som de själva ser över och sköter med deras partner och kakaospecialisten Luis León. Luis är även delägare i företaget, han arbetar även med att utbilda kooperativ och odlare i Amazonas i hur man tar hand om kakao träden och miljön. Här odlas kakao tillsammans med andra frukter och kryddor för att få mångfald och ett naturligt kretslopp.

Genom att välja Wermlands Choklad bidrar vi inte enbart till dagens bönder utan även till en bättre framtid för ”next generation” kakao odlare. All choklad görs på Ecuadorianska Nacional kakao. Kakao Nacional är en smakrik s.k Fine Flavour kakao som är känd för dess fruktiga aromer med angenämt balanserad syrlighet och inslag av tropiska frukter. Chokladen är raw och ekologisk samt fri från allergier som mjölk, nötter, gluten, och soja.

Smak: Denna har en trevlig smak av kardemumma och en kakaohalt på 73%.

Ingredienser: Kakaomassa*, kakaosmör*, kokossocker*, kardemumma*, himalayasalt, äkta vanilj*. *ekologiskt certifierad ingrediens.

Tillverkare: Wermlands Choklad, Värmland, Sverige.

Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 2513 kj / 599 kcal
Fett: 48,6 g
– varav mättat fett: 29,1 g
Kolhydrater: 29,3 g
-varav sockerarter: 23,2 g
Protein: 7,6 g
Fiber: 10,5 g
Salt: 0,27 g