Kaikki voidaan valmistaa ainesosista, jotka useimmiten löytyvät jo kotoa. Myös piparkakkumausteen voit tehdä itse yksinkertaisella reseptillämme.
1. Luomu piparkakkumauste
Luomu piparkakkumausteita saa ostaa, mutta niitä voi olla vaikea saada kaikkialta. Tässä on yksinkertainen resepti. Sekoita seuraavat ainekset yhteen, niin sinulla on luonnollinen piparkakkumauste, jota voi käyttää kaikissa piparkakkuresepteissä.
Ainekset:
2 rkl inkivääriä
2 rkl luomu kanelia
1 rkl luomu kardemummaa
1 rkl jauhettua luomu neilikkaä
valinnainen lisä: 1 tl luomu vaniljajauhetta
2. Raw piparkakkupallot
Älä jätä kokeilematta hyvää raw food -reseptiämme. Raw-pallot eivät tule rapeiksi kuten tavalliset piparkakut, mutta ovat erittäin hyviä pehmeinä pikkusuupaloina joulumaisella maulla.
Ainekset:
2 dl saksanpähkinöitä
2 dl taateleita
0,5 dl raastettua kookosta
2 rkl hunajaa
1,5 rkl piparkakkumausteita (katso resepti ylempää)
1 hyppysellinen merisuolaa tai himalajan suolaa
Tee näin:
Soseuta saksanpähkinät muruleiseksi jauhoksi tehosekoittimessa.
Lisää taatelit ja soseuta uudelleen, kunnes saat tahmeaa taikinaa.
Lisää loput ainekset ja soseuta kevyesti, kunnes kaikki on sekoittunut (älä soseuta liian kauan – taikinan tulee tuntua hieman murulta ja ilmavalta, ei voimaiselta).
Muotoile pieniä palloja käsillä ja litistä ne sitten kakuiksi leivinpaperille tai lautaselle.
Nauti heti tai säilytä jääkaapissa tiiviisti suljettavassa rasiassa viikkoon asti.
3. Taatelit piparkakkumaulla
Erittäin yksinkertainen tapa nauttia joulun makuja ovat nämä taatelit piparkakkumaulla. Yllättävän hyvää ja terveellistä.
Ainekset:
Medjool-taatelit
1 rkl kookosöljyä noin 200 grammaa taateleita kohti
1 rkl piparkakkumaustetta (katso resepti ylempää)
Tee näin:
Sulata kookosöljy varovasti.
Laita taatelit ja kookosöljy kulhoon ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä hieman.
Ripottele piparkakkumausteita päälle ja kääntä varovasti levittääksesi mausteet tasaisesti taateleiden pinnalle (jotka ovat nyt tahmeita kookosöljystä, jotta mauste tarttuu hyvin).
Anna jäähtyä jääkaapissa tai huoneenlämmössä ja aseta esille kulhossa pöydälle.
4. Piparkakku-chaga-latte
Täysin ihana ja terveellinen juoma nautittavaksi joulun aikaan. Tuplaa resepti, jos teet kahdelle, tai miksei useammalle.
Ainekset 1 kuppiin:
1,5 dl kookosmaitoa
1 dl kuumaa vettä
1 tl chagaa jauhemuodossa
1 tl piparkakkumausteita (katso resepti ylempää)
2 tl kookospalmisokeria
1 hyppysellinen luomu vaniljajauhetta
Tee näin:
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita suurimmalla nopeudella 1-2 minuuttia, kunnes saat vaahtoavan ja kermaisen koostumuksen. Nam!
Toivottavasti pidät näistä ihastuttavista, kasvipohjaisista piparkakkuresepteistä.
Jätä mielellään kommentti ja kerro meille paras piparkakkumakuinen reseptisi.
