Kversetiini

Kversetiini on luonnollinen väriaine, jota esiintyy monissa yrteissä, hedelmissä ja vihanneksissa. Flavonoidit, kuten kversetiini, ovat tärkeitä, koska ne toimivat antioksidantteina, mikä tarkoittaa, että ne torjuvat luonnollista "hapettumisprosessia", joka tapahtuu ajan myötä ikääntyessämme. Kversetiini on luonnollinen antihistamiini ja tulehdusta ehkäisevä aine.