Ekologiska Cashewnötter 500 g

Beskrivelse

Ekologiska Cashewnötter

Cashewnöten har sitt ursprung i Brasilien, men odlas idag främst i tropiska områden i Sydostasien och Afrika. Den är en mycket bra källa till protein, sunda fetter, och mineraler som magnesium, mangan och järn. Cashewnöten är en mycket omtyckt nöt i matlagning då den är så lätt att använda och variera med sin milda, söta smak.

Användning: Blötlägg innan användning i 2 timmar. Genom blötläggning så kommer man åt näringen i dem och de blir mer lättsmälta för vår mag- och tarmkanal. Cashwenötter kan ätas som snacks eller som mellanmål. De kan användas i matlagning; i wokrätter, sås, pesto, sallad, efterätter eller choklad. Eller varför inte göra en «cashewost», vegetabilisk mylk eller «cashewglass»? ½ dl per dag anses tillräckligt om man vill tänka på vikten, men ändå dra nytta av nötens välgörande näring.

Cashewsås:
2 dl dl cashewnötter (blötlagda)
2 dl vatten
2 vitlöksklyftor
1 liten chilifrukt (urkärnad)
1 röd paprika (urkärnad) – om man vill ha intensiv smak kan man låta den ligga i ugnen först och skala den
färsk timjan och /eller oregano
lite citronjuice (valfritt)
Alternativt:
-en bit skalad, färsk ingefära
-hackat citrongräs eller torkad
-hackad koriander efter smak
Mixa allt i en kraftfull mixer.

Innehåll: 100% ekologiska hela cashewnötter (Anacardium occidentale).

Ursprungsland: Asien/Afrika.

Förvaring: Förvaras torr i rumstemperatur och oåtkomlig för barn.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 2315 kJ/553 kcal
Fett 44 g
varav mättat 8 g
Kolhydrater 30 g
varav sockerarter 6 g
Protein 18 g
Fiber 40,5 g
Salt 0 g
Magnes 292 mg, 78% av RI
Mangan 1,7 mg, 85% av RI
Järn 6,7 mg, 48% av RI 

Leverantör: Mother Earth, Sverige.