Kokospalmsocker 200 gram

Beskrivelse

Ekologiskt Kokossocker – Palmsocker

Kokossocker är ett ekologiskt, förångat socker som tillverkas på kokospalmens blomsternektar och har ett näringsinnehåll som är större än andra kommersiellt tillgängliga sötningsmedel. Det har höga halter av kalium, magnesium, zink och järn samt vitaminer.

Traditionella sockerjordbrukare samlar nektar från blommorna från dessa hållbart odlade träd och arbetar sedan noggrant fram kokospalmsocker, på traditionella vis. Denna nektar blir försiktigt upphettad tills det blir ett härligt oraffinerat socker. Den puttrar på låg värme (ca 80 grader) under en längre tid för att bilda kristaller. Sockret blir sedan karamellbrunt och påminner om rårörsocker i smaken med toner av kolasmak.

Användning: Palmsocker är lätt att införliva i flera kulinariska rätter och drycker, från tomatsåsen, till favoritdesserten och recept på superfood-elixirs eller en svalkande lemonad. Går bra att använda i desserter, i choklad, i maträtter, i te, i bröd etc. Lämplig för de som vill undvika vanligt vitt socker. Palmsockret innehåller ett naturligt lågt glykemiskt index (GI35), som ståtar med nästan hälften av GI i rörsocker. (Socker = 68Gi. Honung = 48Gi. och Agave = 40Gi.)

Innehåller: 100% ekologiskt kokossocker. Vegan. Paketeras i samma lokal som nötter. Observera att vissa kokospalmsocker på marknaden också blandas med rörsocker eller med andra ingredienser. Detta kokossocker är ren kokospalmnektar. Ingen tillsatt.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 1640 kJ / 385 kcal
Fett: 0,1 g
mättat fett: 0,1 g
Kolhydrater: 92,4 g
varav socker: 87 g
Fiber: 1 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g

Leverantör: Alive Foods, Sverige.

Ursprungsland: Indonesien.