RAW Ekologisk Kelp

Beskrivelse

Ekologiskt Kelppulver

Kombu är en brunalg som växer i varma, näringsrika, grunda vatten i kustregioner. Den växer snabbt och vissa arter kan bli upp till 80 meter höga. Därför är den lätt att skörda och den har flera användningsområden. Kelp är benämning på den torkade och malda kombun.

Algen är rik på mineraler och spårelement som fosfor, koppar, kalcium, natrium, zink, A, B, C och E-vitamin, som den upptar ur det omgivande vattnet. Kelp anses vara ett av de mineralrikaste livsmedlen som finns. Framförallt är algen rik på jod som bidrar till normal produktion av sköldkörtelhormoner och till normal sköldkörtelfunktion. Det bidrar även till normal energiomsättning och nervsystemets normala funktion.

Användning: Pulvret kan strös i sallader, soppor eller användas som krydda i matlagningen för en kryddig havsaroma. Det går lika bra att blanda det i vatten eller juice och dricka det som det är och kroppen kommer tacka dig för all näring.

Att mixa en halv till en tesked kelppulver i en smoothie är ett väldigt lätt sätt att få i sig sina alger utan att det märks särskilt mycket. Det kan också vara gott att använda kelp som salt i röror ger en liten havssmak och det kan vara passande ibland.

Ingredienser:  Pulver av torkad kombualg, kelp (Ascophyllum nodosum).

Ursprungsland: Kanada.

Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi 1607 kJ/381 kcal
Fett 3,6 g
– varav mättat 1 g
Kolhydrater 62,8 g
-varav sockerarter 1,2 g
Protein 4,9 g
Fiber 8,4 g
Salt 0,01 g

Tillverkare: Mother Earth, Sverige.