Algamar

Algamar

Algamar är ett Spanien-baserat företag som odlar och skördar ätbara alger av bästa kvalitet. Företaget grundades 1996 av bröderna Clemente och Fermín Fernández Sáa, med målet att dela med sig av de näringsrika, inhemska algerna till resten av världen. Deras alger är vilda och skördas för hand i Atlantens renaste vatten. Därefter torkas de vid låga temperaturer (<42 ° C) för att bevara det maximala näringsvärdet.

Läs mer
Algamar

FILTER

Pris
kr
–
kr
Filtrera
Ingredienser
Användningsområde
Passar till
Certifikat/Kvalitet
Hälsoprofiler
Kategorier
8 produkter visas
Återställ alla filter
Show Filters
Show Filters

LÄR DIG MER OM Algamar

Algamar

Algamar använder enbart ätbara alger som studerats av specialiserade och internationellt accepterade officiella organ. Som skördare av vilda, ätbara alger har företaget en ”Waters Exploitation Plan”, som årligen godkänns av den officiella fisketillsynsmyndigheten och publiceras i Galiciens officiella tidning (DOGA). Denna plan garanterar att resurserna från havet förnyas och bibehåller ekosystemets balans. Algerna samlas in för hand på klipporna och vanligtvis så väljs och klipps de vuxna växterna direkt i vattnet vid deras optimala utvecklingspunkt. Efter urvalet och skörden från havet kontrolleras algerna, de utsätts för en andra urvalsprocess och torkas sedan i torkkammare vid låga temperaturer. På detta sätt ger luften och algernas eget havssalt långvarig, naturlig ”konservering”. Algerna är ätbara upp till 4 år efter de skördats och torkats.

Visa hela texten