Økologisk Kokospalmesukker 500 gram

Kokosnøddesukker er et økologisk, fordampet sukker, der fremstilles af kokosnøddepalmens blomster nektar og har et højere næringsindhold end andre kommercielt tilgængelige sødemidler. Det har et højt indhold af kalium, magnesium, zink og jern samt vitaminer.

Traditionelle sukkeravlere indsamler nektar fra blomsterne fra disse bæredygtigt dyrkede træer og forarbejder derefter omhyggeligt kokosnøddesukker på traditionel vis. Denne nektar bliver forsigtigt opvarmet, indtil det bliver til et dejligt uraffineret sukker. Det simrer ved lav varme (ca. 80 grader) i længere tid for at danne krystaller. Sukkeret bliver derefter karamelbrunt og minder om rørsukker i smagen med noter af karamel.

Anvendelse: Palmesukker er let at inkorporere i flere kulinariske retter og drikkevarer, fra tomatsaucen til yndlingsdesserten og opskrifter på superfood-eliksirer eller en forfriskende limonade. Kan bruges i desserter, i chokolade, i madretter, i te, i brød osv. Velegnet til dem, der ønsker at undgå almindeligt hvidt sukker. Palmesukker indeholder et naturligt lavt glykæmisk indeks (GI35), som er næsten halvdelen af GI i rørsukker. (Sukker = 68GI. Honning = 48GI. og Agave = 40GI.)

Indeholder: 100% økologisk kokospalmesukker. Pakkes i samme lokale som nødder. Bemærk, at nogle kokospalmesukker på markedet også blandes med rørsukker eller med andre ingredienser. Dette kokospalmesukker er ren kokospalmenektar. Ingen tilsætning**.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi 1600 kj/1850 kcal
Fedt 0g
-Heraf mættede fedtsyrer 0g
Kulhydrater 92g

• heraf sukkerarter 87g
  Protein 1g
  Salt 0g

Leverandør: Mother Earth, Sverige.

Oprindelsesland: Indonesien.