Algamar Raw Økologisk Dulse - 100 g

Dulse er en tang fra Nord-Atlanteren, og dens allsidighet og brukervennlighet gjør den til et populært valg for mange forskjellige retter. Den røde fargen bidrar til skjønnhet i matlagingen. Dulse anses å være en av de mest utsøkte algene med sin lett salte smak, samtidig som den har en mild og lettlikt smak med seig konsistens.

Dulse er svært næringsrik og inneholder høye nivåer av protein, er rik på vitaminer, særlig A-vitamin, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktiv), C, E, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, krom, sink og sporstoffer. Som andre alger inneholder den også mye jod og en god del jern.

Algamars alger vokser vilt og høstes for hånd i Atlanterhavets reneste vann og tørkes ved lave temperaturer, <42 °C, for å bevare maksimal næringsverdi. Tang er "biotilgjengelig" for kroppen for bruk i viktige kroppsfunksjoner.

Bruk: Dulse må vaskes grundig og klippes og kan deretter tilsettes supper, salater og retter. Urøkt: Klipp i biter og bløtlegg i 2 minutter, tilsett i salat. Kokt: Blansjér eller tilsett mot slutten av matlagingen i f.eks. en gryte, suppe, på grønnsaker, i nudler, quinoa, omeletter, polenta, hirse m.m.

Opprinnelsesland: Nord-Atlanteren.

Produsent: Algamar, Spania.

Næringsinnhold per 100 gram: Energi: 1068 kJ / 255 kcal Fett: 0,3 g Karbohydrater: 38 g Hvorav sukkerarter: 0,5 g Protein: 18,1 g Fiber: 14,2 g Salt: 0,05 g