Cashewnødder

Cashewnødden er en meget god kilde til protein, sunde fedtstoffer og mineraler som magnesium, mangan og jern. Cashewnødden er en meget populær nød i madlavning, da den er så nem at bruge og variere med sin milde, søde smag. Den egner sig fremragende til madlavning, som base i sauce, som vegetabilsk mælk, i salat, i desserter eller i chokolade.