Økologiske Dulse Flakes, 125g

Glimja Økologisk Dulse

Du bruger måske allerede urter, frø og forskellige grøntsager for at variere din kost. Men råvarer fra havet får sjældent den samme naturlige plads i køkkenet.

Dulse, også kendt som rødalge eller Palmaria palmata, har i over tusind år været en del af kosten langs Nordatlantens kyster. I Irland og på Island er den blevet håndhøstet og brugt til at give både smag og næring til enkle råvarer.

Kvaliteten afgøres af, hvordan og hvor den høstes.

Vildthøstet og økologisk fra Atlanterhavskysten

Glimjas dulse vokser frit i det kolde, strømrige vand langs Irlands vestkyst. Den er vildthøstet og ikke dyrket i bassiner eller kontrollerede vandmiljøer.

Hver plante høstes i hånden i sæsonen fra tidlig sommer til tidligt efterår, når tangen er mest smagfuld og naturligt næringsrig. Den skånsomme håndtering bevarer strukturen og giver en dyb og fyldig smag.

Dulseflagerne er rå og certificeret økologiske uden tilsætningsstoffer eller forarbejdning. Den økologiske certificering sikrer, at høsten foregår efter strenge retningslinjer for miljø og bæredygtighed.

Naturligt rig på jod

Dulse er naturligt rig på jod, et sporstof som bidrager til:

• normal produktion af skjoldbruskkirtelhormoner
• skjoldbruskkirtlens normale funktion
• normal energiomsætning
• nervesystemets normale funktion
• normal kognitiv funktion
• at vedligeholde normal hud

Jod er et næringsstof, kroppen har brug for i små, men regelmæssige mængder. Hvis du spiser mindre fisk eller ønsker at variere dine kilder, kan tang og andre havgrøntsager være en god måde at supplere kosten på.

Ud over jod indeholder dulse naturligt protein, aminosyrer samt mineraler som calcium, kalium, magnesium og mangan.

Umami fra havet

Dulseflager har en fyldig umamismag og en blød konsistens.

De kan bruges direkte i:

• supper og gryderetter
• saucer og dressinger
• pesto
• smoothies
• som topping på salater og varme retter

Anbefalet mængde er cirka 1 til 3 teskefulde dagligt.

Vildthøstet, økologisk dulse fra Atlanterhavskysten med naturlig umami og højt mineralindhold.

Indhold: Økologiske Dulse flager (Palmaria palmata).
Anbefales ikke til børn under 12 år.
Allergener: På grund af produktets naturlighed kan det indeholde spor af bløddyr, skaldyr og/eller fisk.

Vægt: 125 gram.

Oprindelsesland: Irlands kyst, Atlanterhavet.

Opbevaring: Tørt og køligt.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi 669 kJ/160 kcal
Fedt 2,0 g
-heraf mættet 1,0 g
Kulhydrater 48 g
-heraf sukkerarter 1,3 g
Fiber 8 g
Protein 17 g
Salt 2,97 g
Jod 18,8 mg

Leverandør: Glimja, Danmark.

Ingredienser: Dulse (Palmaria palmata)*. *=økologisk ingrediens. Opbevares ved stuetemperatur, undgå sollys. Ikke anbefalet til børn under 12 år. Allergener: På grund af produktets naturlighed kan det indeholde spor af bløddyr, krebsdyr og/eller fisk.