Spiringsfrø Rucola

GEO Rucolafrø

Rucolaspirer har en smag, der ligner rucolablade og passer perfekt i salater eller hvor man ønsker lidt smag. Disse spirer er rige på C-vitamin og har egenskaber, der støtter et normalt fungerende immunforsvar.

Hvordan spirer man?

1. Iblødsætning:

"Slimede" frø - for eksempel rucola, chia, karse og sennep skal kun lægges i blød i ca. 5-15 minutter. Rucolafrøene er slimdannende og skal dyrkes i et tyndt lag, helst på en spirebakke.

2. Skylning:

Sørg for at sprede frøene jævnt på bakken, så de ikke klumper sammen i lag. Vand dem én gang om dagen, indtil de første babyspirer bryder frem, derefter øges til 2-3 gange om dagen. Men kun med den mængde vand, der er nødvendig for at holde dem fugtige, ikke for meget.

De må ikke ligge i konstant kontakt med vand, i stedet skal de efter iblødsætning nøjes med den væske, der findes i den gelé, som dannes under iblødsætningen. Yderligere vand kan sprayes på med sprayflaske, når en spire har udviklet sig.

3. Placering af spirebakken:

Beskyt frøene mod sollys, indtil de første blade viser sig. Spirerne er klar efter ca. 5 dage.

4. Hvad du skal holde øje med:

Efter et par dage vil du se små spirer dannes - dette er begyndelsen på spiringen. Du kan eventuelt se små hvide fibre på spirerne. Dette er helt normalt, men kan ved første øjekast let forveksles med skimmel. Skimmel har en muggen lugt og ser ud som grå pels, ikke det samme.

5. Høst:

Spirerne er klar til at høstes efter ca. 6-8 dage. Efter en spiringsomgang, vask alt og lad det lufttørre. Vi anbefaler, at du skyller spirerne, inden du spiser dem.

Opbevaring: Hvis spirerne ikke skal spises med det samme, kan de opbevares i køleskab i 2-3 døgn og skylles før hver gang, man vil spise dem.

Opbevaring af frø: tørt, køligt og mørkt.

Anvendelse af spirer: Drys over salat, i suppe, i wraps, på smørrebrød eller i al slags mad.

Indhold: 40 gram økologiske spirefrø fra rucola.

Producent: GEO, Italien.