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La harina de yuca se elabora a partir de raíces de yuca y es una alternativa sin gluten a la harina de cereales. Como la harina tiene un sabor neutral y además tiene propiedades aglutinantes, es una buena alternativa a la harina de trigo. 500 gramos en bolsa.
Harina de Yuca
La harina de yuca es una alternativa sin gluten. Debido a que la harina tiene un sabor neutral y además posee propiedades aglutinantes, es una buena alternativa a la harina de trigo. La yuca, también conocida como mandioca o cassava, es una planta herbácea arbustiva que forma grandes tubérculos. Estos tubérculos se cultivan en muchas partes del mundo y son un alimento básico importante en África, Asia y Sudamérica.
Contenido: Harina fina orgánica de raíz de yuca (Manihot esculenta).
País de origen: Brasil.
Almacenamiento: En lugar fresco y seco.
Información nutricional por 100 gramos:
Energía 1481 kJ/354 kcal
Grasas 0 g
-de las cuales saturadas 0 g
Proteínas 6 g
Hidratos de carbono 86 g
-de los cuales azúcares 1,3 g
Fibra 6 g
Sal 0,003 g
Proveedor: Mother Earth, Suecia.