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Este cacao en polvo es de alta calidad y sabor, se cultiva en la Cooperativa Pango en la provincia de Satipo en la selva central peruana. El cacao crudo es rico en antioxidantes y minerales. Con cacao en polvo se pueden hacer postres saludables, tu propio chocolate crudo o chocolate caliente, helados, batidos o utilizarlo en la cocina. Úsalo como cacao en polvo "normal". 250 gramos.
Cacao en Polvo Crudo Orgánico
El chocolate negro es conocido como una fuente de antioxidantes, pero el cacao crudo va mucho más allá. La variante cruda del cacao en polvo contiene un 367% más de antioxidantes que las mejores variedades tratadas con calor. Este cacao en polvo es crudo, certificado orgánico y rico en antioxidantes y otros nutrientes.
Se elabora mediante prensado en frío que separa el aceite de la proteína y la fibra dietética, y se tamiza para que solo el cacao más fino llegue al producto final. El polvo tiene un sabor delicioso, rico y aromático. Esta técnica única no utiliza absolutamente ningún producto químico, hexano ni disolventes.
¿Por qué consumir cacao?
El cacao en polvo contiene varios componentes beneficiosos:
Gran cantidad de antioxidantes.
Magnesio, calcio, zinc y hierro.
El aminoácido Triptófano se encuentra naturalmente en el cacao. El Triptófano es, entre otras cosas, esencial para la producción de Serotonina.
El cacao contiene, entre otros, PEA (que también se encuentra en las algas azul-verdosas). La Feniletilamina (PEA) es una sustancia química que el cuerpo produce durante el enamoramiento; esta es probablemente la razón por la que el chocolate y el amor están frecuentemente relacionados.
Cómo puedes usar el cacao en polvo:
Mézclalo en batidos y bebidas proteicas.
Combínalo con mantequilla de frutos secos y endulzantes como stevia, miel, azúcar de coco o lúcuma, para los postres más exquisitos.
Úsalo en galletas, brownies o tartas: solo añade una cucharada.
Mezcla con fruta seca, frutos secos y coco para hacer "bolas energéticas". En las bolas puedes añadir tus superalimentos favoritos...
Mezclar con bebida de almendras, avena o arroz y miel para obtener una deliciosa bebida cremosa de chocolate negro. Se pueden agregar especias como jengibre, canela o cardamomo si se desea.
Mezclar con bebida de avena/anacardo y una pera madura para hacer una lujosa bebida de chocolate. La pera madura es un excelente endulzante natural.
Mezclar con aceite de coco crudo o aceite de cáñamo y néctar de agave o jarabe de yacón para hacer un sirope de chocolate crudo. Rociar sobre ensalada de frutas o helado. ¡También es perfecto para sumergir bayas de goji o moras, delicioso!
Prepara tu propio chocolate crudo: Mezcla con manteca de cacao, auténtica vainilla en polvo, tu endulzante favorito y cualquier saborizante opcional como frutos secos, bayas secas, jengibre, chile, té verde, menta, superalimentos, etc. Sé creativo. Deja reposar en el refrigerador un par de horas antes de servir.
Encontrará la bolsa para hacer leche de frutos secos aquí.
Contenido: Cacao en polvo 100% ecológico y sin tostar de granos Criollo (Theobroma Cacao). Se cultiva en la cooperativa Pangoa en la provincia de Satipo, en la selva central peruana. Se envasa en instalaciones donde se procesan frutos secos.
Información nutricional por 100 gramos: Energía 466kcal Carbohidratos 44,22 g Grasas 20,5 g -de las cuales saturadas 12,6 g Proteínas 26,1 g Sal 0 g Fibra 29,1 g
Proveedor: Mother Earth, Suecia.
País de origen: Perú
