Björksocker

Björksocker eller även kallat Xylitol har 40% mindre kalorier och 75% mindre kolhydrater än vanligt vitt socker. Björksocker kan användas som vanligt socker, med undantag för bakverk som kräver jäst. Du kan till exempel göra choklad, chokladbollar, glass, marmelad, sylt, desserter och kakor med det.