Clearspring Økologiske Wakamealger 25 g

Wakame

Clearspring Wakame er Undaria pinnatifida, en brun tang, dyrket og tørket i Japan som blir lysegrønn når den bløtlegges.

Wakame er høstet for hånd i det klare mineralrike vannet, deretter vaskes det, henges på tau og legges til tørk i solen. I motsetning til de fleste kommersielle wakame-produkter behandles ikke Clearspring Wakame med mykgjøringsmidler som enzymer eller mononatriumglutamat (MSG).

Wakame er rikt på mineraler som kalsium, magnesium, kalium, jod, jern og sink. Befolkningsstudier viser at personer som regelmessig spiser tang ikke har mineralmangel. Tang har tradisjonelt blitt konsumert i moderate mengder og på regelmessig basis for å gi et balansert inntak av mineraler. Tang forekommer i en kelatert, kolloidal form som gjør den "biotilgjengelig" for kroppen til bruk i viktige kroppsfunksjoner.

Bruk: Skyll algene, bløtlegg i ca. 15 minutter, skjær eller klipp i passende størrelse og tilsett i dine favoritt retter. Det er særlig godt å tilsette i miso-suppe, sautert med løk eller med blancherte grønne blader.

Wakame er også spesielt god med agurk, vårløk og ingefær med limejuice og misodressing.

Ingredienser: Tørket Wakame-alge (Undaria pinnatifida). På grunn av produktets naturlighet kan det inneholde spor av fisk, bløtdyr og/eller skalldyr.

Opprinnelsesland: Nord-Atlanteren.

Næringsinnhold per 100 gram:
Energi: 82 kJ / 20 kcal
Fett: 0,3 g
Herav mettede fettsyrer: 0,4 g
Karbohydrater: 0 g
Herav sukkerarter: 0 g
Fiber: 5 g
Protein: 1,8 g
Salt: 0,56 g
Andre næringsstoffer:
Jod 361 µg*

*Jod bidrar til normal kognitiv funksjon, normal energigivende metabolisme, normal funksjon av nervesystemet, vedlikehold av normal hud, normal produksjon av skjoldbruskhormoner og normal skjoldbruskkjertelfunksjon.

Produsent: Clearspring, England.