Lignende produkter
Happy Greens økologiske matcha-pulver gir en deilig grønn farge til smoothies, juicer, bakevarer og desserter. Matcha-pulveret har en intens grønn te-smak og er fullpakket med næringsstoffer. Det inneholder mer sporstoffer, antioksidanter og klorofyll enn vanlig grønn te. Dette Matcha-pulveret dyrkes i Kyoto-regionen i Japan og er av kulinarisk kvalitet. 100 gram.
Happy Green Økologisk Matchapulver
Happy Greens matchapulver er laget av økologisk grønn te fra Japan. Bladene males og blir til et velsmakende pulver som er fullt av næringsstoffer og dessuten godt.
Med dette matchapulveret kan man lage matchalatte, blande grønne smoothies og juicer, eller hvorfor ikke berike bakverkene og dessertene dine. Matchapulver inneholder mer sporstoffer, antioksidanter og klorofyll enn vanlig grønn te. Dette Matcha pulveret dyrkes i Kyoto-regionen i Japan og er av culinary grade*.
*Culinary grade matcha betyr at det har en kraftig, litt bitter matchasmak som passer til matchalatte, i smoothies, i bakst og i mat. Hvis du vil drikke matchaen som den er, anbefaler vi premium grade eller ceremonial grade matcha som er mildere i smaken.
- Økologisk
- Rik på antioksidanter
- Vakker grønn farge
- Rik på vitamin A, C og E
Hvordan produseres det?
Når vekstsesongen skrider fram vil tedyrkerne gradvis begynne å beskytte tebuskene fra direkte sollys. For å produsere matcha må en treramme installeres over deler av buskene, og dyrkerne legger til lag av bambus og nett over rammen for til slutt bare å tillate 10 - 20 % av det direkte sollyset. Selv om det meste av solen er blokkert, filtreres regn fortsatt gjennom og strukturen holder et bra fuktighetsnivå.
En annen metode, som kalles jikagise, går ut på å pakke inn tenchabusker med duker, hvilket i prinsippet gir samme effekt som den første teknikken.
I begge tilfeller er formålet med å beskytte teplantasjene fra solen å redusere fotosynteseprosessen. Dette skaper en mildere smak, ettersom den reduserte fotosyntesen minsker bitterheten. Skyggeleggingsprosessen øker også konsentrasjonen av L-teanin-innholdet. Når tenchebladene er modne blir de håndplukket, dampet og lufttørket. I motsetning til andre teblader holdes de flate slik at stilker og vener kan fjernes. Deretter steinmales bladene, en eldgammel teknik som holdes i live for den mest raffinerte teen. Matchapulveret er nå klart.
Bruk: Bruk matchapulver i smoothies, juice, bakst, desserter og mat samt lag "matchalatte". Kan også brukes i kakebunner og pannekaker.
Hvis du synes matchaen er for bitter for din smak kan du:
- La det varme vannet avkjøles til det er omkring 70-80 grader varmt når du "brygger" det.
- Redusere mengden matchapulver.
- Blande i litt søtningsmiddel som honning eller xylitol.
Innhold: Matcha*. *=økologisk ingrediens. Kan inneholde spor av SOYA, GLUTEN, PEANØTTER og andre NØTTER.
Vekt: 100 g.
Opprinnelsesland: Japan, Kyoto-regionen.
Oppbevaring: Oppbevar pakningen kjølig og tørt både når den er uåpnet og etter at du har åpnet den. Holdbarhet: se best-før-dato.
Næringsinnhold Per 100 G:
Energi 1502 kJ/358 kcal
Fett 4,0 g
- hvorav mettet fett 1,0 g
Karbohydrater 38,0 g - hvorav sukkerarter 0,8 g
Fiber 6,0 g
Protein 28,0 g
Salt 0,01 g
Leverandør: Happy Green.
Ingredienser: Matcha*. *=økologisk ingrediens. Kan inneholde spor av SOYA, GLUTEN, TRE NØTTER og andre NØTTER.