Groddede Frø Mungbønner, 700g

GEO Mungbønner

Mungbønner er populære i asiatiske retter, men også veldig gode å spise rå i salater eller å lage juice av. De har et høyt proteininnhold, rundt 20%, og inneholder alle essensielle aminosyrer og aminosyrer som er viktige for god fordøyelse. De inneholder mineraler som kalsium, magnesium, jern og sporstoffer som sink og kobber.

De trenger mye vann under selve spiring, og for optimal utvikling bør de spires i relativt mørke.

Hvordan spirer man?

1. Bløtlegging:

Skyll frøene grundig i rennende vann. Bruk ca. 1 spiseskje spirefrø. Plasser frøene i en krukke/skål og dekk dem med kaldt vann. Bløtlegg i 4-6 timer.

2. Skylling:

Skyll med kaldt vann. Jo mer grundig du skyller, jo bedre blir forutsetningene for at frøene skal spire. Etter skylling, la alt vannet renne av. Det er viktig å skylle to ganger om dagen.

3. Plassering av spireglasset:

Plasser spireglasset på et varmt (18-22 grader), lyst sted men ikke i direkte sollys. Forhindre akkumulering av for mye vann og fuktighet.

4. Hva du skal se etter:

Etter et par dager vil du se små spirer dannes – dette er begynnelsen på spiringen. Du kan eventuelt se små hvite fibre på spirene. Dette er helt normalt, men kan ved første øyekast lett forveksles med mugg. Mugg har en innestengt lukt og ser ut som grå pels, ikke det samme.

5. Høsting:

Spirene er klare til å høstes etter ca. 6-8 dager. Etter en spirerunde, vask alt og la det lufttørke. Vi anbefaler at du skyller spirene før du spiser dem.

Oppbevaring: Hvis spirene ikke skal spises med en gang, kan de oppbevares i kjøleskap i 2-3 døgn og skylles før hver gang man vil spise dem.

Oppbevaring frø: tørt, kjølig og mørkt.

Bruk av spirer: Strø over salat, i suppe, i wraps, på smørbrød eller i all slags mat.

Produsent: GEO, Italia.