Ekologiska Dulse Flakes, 125g

Glimja Ekologisk Dulse

Du använder kanske redan örter, frön och olika grönsaker för att bredda kosten. Men havets råvaror får sällan samma självklara plats i köket.

Dulse, även kallad röd tång eller Palmaria palmata, har i över tusen år varit en del av kosten längs Nordatlantens kuster. På Irland och Island har den skördats för hand och använts för att ge både smak och näring åt enkla råvaror.

Kvaliteten avgörs av hur och var den skördas.

Vildskördad och ekologisk vid Atlantens kust

Glimjas dulse växer fritt i det kalla, strömrika vattnet längs Irlands Atlantkust. Den är vildskördad och inte odlad i bassänger eller kontrollerade vattenmiljöer.

Varje planta handskördas under säsong, från försommar till tidig höst, när tången är som mest smakrik och naturligt näringsrik. Den varsamma hanteringen gör att strukturen bevaras och att smaken förblir djup och fyllig.

Dulseflingorna är råa och certifierat ekologiska, utan tillsatser eller behandling. Den ekologiska certifieringen säkerställer att skörden sker enligt strikta riktlinjer för miljö och hållbarhet längs Atlantkusten.

Naturligt rik på jod

Dulse är naturligt rik på jod, ett spårämne som bidrar till:

• normal produktion av sköldkörtelhormoner
• sköldkörtelns normala funktion
• normal energiomsättning
• nervsystemets normala funktion
• normal kognitiv funktion
• att bibehålla normal hud

Jod är ett näringsämne kroppen behöver i små men regelbundna mängder. För dig som äter mindre fisk eller vill variera dina källor kan havsgrönsaker vara ett sätt att komplettera kosten.

Utöver jod innehåller dulse naturligt protein, aminosyror samt mineraler som kalcium, kalium, magnesium och mangan.

Umami från havet

Dulse flakes, även kallade dulseflingor, har en fyllig umamismak och en mjuk konsistens.

De kan användas direkt i:

• soppor och grytor
• såser och dressingar
• pesto
• smoothies
• som topping på sallader och varma rätter

Rekommenderad mängd är cirka 1 till 3 teskedar per dag.

Vildskördad, ekologisk dulse från Atlantens kust med naturlig umami och hög mineralhalt.

Innehåll: Ekologiska Dulse flakes (Palmaria palmata).
Rekommenderas inte för barn under 12 år.
Allergener: På grund av produktens naturlighet kan den innehålla spår av blötdjur, kräftdjur och/eller fisk.

Vikt: 125 gram.

Ursprungsland: Irlands kust, Atlanten.

Förvaring: Torrt och svalt.

Näringsinnehåll per 100 gram:
Energi 669 kJ/160 kcal
Fett 2,0 g
-varav mättat 1,0 g
Kolhydrater 48 g
-varav sockerarter 1,3 g
Fiber 8 g
Protein 17 g
Salt 2,97 g
Jod 18,8 mg

Leverantör: Glimja, Sverige.

Ingredienser: Dulse (Palmaria palmata)*. *=ekologisk ingrediens. Förvaras i rumstemperatur, undvik solljus. Rekommenderas inte för barn under 12 år. Allergener: På grund av produktens naturlighet kan den innehålla spår av blötdjur, kräftdjur och/eller fisk.