Spring Dragon er en fantastisk te baseret på Gynostemma urt, på kinesisk Jiaogulan, med ekstrakt af Luo Han Guo, Schisandra, Goji, Astragalus og Eleuthero (Russisk rod). Det er en koffeinfri urte-te lavet på nogle af de mest kendte ”langt liv” urter i verden. Basen består af Gynostemma, som traditionelt er blevet indtaget ligesom grøn te, den har en lignende smag, men er mildere og sødere i smagen og indeholder ikke koffein. Gynostemma beskrives ofte som ”udødelighedens urt”, fordi folk, hvor jiaogulan urtete regelmæssigt drikkes, siges at have en historie med usædvanligt lang levetid.
Gynostemmaen i denne te vokser vildt og rigeligt på de frugtbare skråninger af Great Immortal Peak i Kina. Gynostemma markerne bliver vandet af en naturlig bæk og har nu vokset der i sytten år. Der er aldrig brugt kemikalier på jorden. Der er ingen vej til området, kun smalle, snoede stier. Resultatet er den sødeste, stærkeste Gynostemma, man kan forestille sig.
Udover Gynostemma indeholder teen disse fantastiske urter:
- Schisandra – Kaldet ”essensen af kinesiske urter”. Schisandra er en lækker, eksotisk bær, som traditionelt bruges til at støtte alle kroppens systemer. Det er en potent antioxidant og adaptogen.
- Goji bær – Kendt i Asien som en førsteklasses ”anti-aging urt” er denne lille frugt en ægte superfood, meget rig på antioxidanter og polysaccharider.
- Astragalus – Som en af de vigtigste urter inden for urte-medicin er Astragalus højt værdsat. Det er en potent ”energi-tonic” og ”blod-tonic” ifølge kinesisk medicin.
- Eleuthero – Eleuthero er også rig på saponiner ligesom ginseng og gynostemma og en adaptogen. I Danmark er denne rod mest kendt som Russisk rod.
- Luo Han Guo – Denne lækre, eksotiske frugt har i århundreder været brugt som en tonic til at støtte lungernes sundhed. Den indeholder mogroside; en potent immunstøttende glukosid. Denne frugt giver teen en fantastisk sød smag helt naturligt.
Mynte-drøm / Is-te:
1 Spring Dragon tepose (brygger ca. 7 dl te)
1 dl friskpresset limejuice
12 mynteblade plus mynte til pynt
6 spsk xylitol
Justér efter smag om nødvendigt.
1. Lad en Spring Dragon tepose trække i 7 dl kogt vand i mindst 3 til 5 minutter. Lad det køle af til stuetemperatur.
2. Fjern stilkene fra myntebladene. Læg dem i en blender. Tilsæt et par dl af den afkølede te i blenderen og blend i ca. 20-40 sekunder på højeste hastighed for at nedbryde myntebladene.
3. Tilsæt resten af teen, limejuice, honning og xylitol. Blend igen i ca. 20 sekunder.
4. Server over is. Pynt med en myntestilk.
