Oppskrift & bilde Erica Palmcrantz Aziz
2 kopper kokosflak
2 spiseskjeer Holistic brennesle
2 spiseskjeer kokosolje, myk, ikke flytende
2 spiseskjeer kokossukker
1 spiseskje honning
3-4 teskjeer limesaft,
revet skall av to økologiske lime
Gjør slik:
- Kjør kokosflakene i foodprosessor.
- Tilsett resten av ingrediensene unntatt limesaften. Kjør til det blir en deig som du kan forme til firkanter, tilsett ikke limesaften ennå, én ingrediens om gangen.
- Form til firkanter eller legg i en form, firkantet eller rektangulær, og sett i kjøleskapet i ca. 1 time.
- Oppbevar i kjøleskapet og ta ut før servering.
Erica Palmcrantz Aziz er Sveriges kronede råmatdronning som driver bloggen rawfoodbyerica.se. Hun inspirerer til råmat gjennom foredrag, workshops og Raw Life Education-programmet, som for åttende gang starter sommeren 2017. I mars utgis Ericas tiende bok «Superfood boost», som gir deg kunnskap om superråvarer og enkle, nyttige og gode oppskrifter.
Bli en Raw Life Educator
Vil du lære om en Holistic måte å lære og leve på? Ønsker du å inspirere folk til å leve med råmat? Utdanningen til sertifisert Raw Life Educator gir deg kunnskap og kraft til å stå på egne ben og inspirere til råmat på den måten du liker best; for eksempel som foredragsholder, råmatkreatør eller råmatkokk. Les mer på Ericas nettside.
