Vi selger økologisk propolis og bipollen fra et fantastisk selskap som heter Ballot Flurin. Du finner dem på den pittoreske honninggården i hjertet av Pyreneene, i sørvestlige Frankrike, omgitt av vakker natur full av liv. Et sted hvor biene kan være lykkelige.
Personene bak Ballot Flurin har viet livene sine til å lære seg biespråket og -skikkene for å samarbeide bedre med bikuben. Deres fine, verdifulle og energifylte produkter leveres intakte til deg takket være deres håndverksmessige produksjonsmetoder, basert på manuelle, lavteknologiske og ikke-forurensende prosedyrer.
De følger noe som heter Gentle Beekeeping / Apiculture DOUCE®. Dette er et anerkjent kvalitetsmerke både i Frankrike og mange andre land, og er mye mer enn bare en etikett.
**Apiculture DOUCE betyr:
1. At birøkterne respekterer og forstår biespråket.
Biespråket er selve hjertet og sjelen i Apiculture DOUCE. Alle deres birøktere er utdannet i bipsykologi og har et omfattende sett teknikker som dreier seg om avslapning, meditasjon og observasjon som letter kommunikasjonen med innbyggerne i bikuben. Metodene fremkaller også en spesiell mental tilstand hos birøkteren som øker evnen til å lytte til biene.
Birøkterne beveger seg stille i nærheten av biene og puster rolig. Biene har eksistert i 100 millioner år og er velsignet med stor kollektiv intelligens og sofistikerte kommunikasjonsferdigheter. De er svært følsomme for kontakt med mennesker. På denne måten respekterer de bienes rytme og aktive energier, noe som gjør sluttproduktet mer potent og levende. Bien blir aldri behandlet med antibiotika, men med urter og homeopati.
2. At birøkterne respekterer vårt naturlige miljø.
Ballot Flurin dyrker og høster naturlig (økologisk) uten sterke, kjemiske midler. Det betyr urørt vegetasjon, fri for kjemiske produkter, en vegetasjon som gir kvalitetsavlinger og mer sykdomsresistente, friskere kolonier.
Deres råvarer og preparater er alle økologisk sertifiserte. Ballot Flurin følger biodynamisk høsting. Biproduksjonen tar også hensyn til sol-, måne- og kosmiske sykluser ved håndtering av bikubene og ved beslutningen om når birøkteren nøyaktig skal utføre høsten. Dette respekterer verdens og universets naturlige lover.
Biene pollinerer planter, som til gjengjeld gir dem mat. De spiller en avgjørende rolle for å fremme og beskytte biologisk mangfold i alle regioner de bor i. Derfor er det svært viktig at vi velger plasseringene for bikubene våre med stor omhu og at vi beskytter det lokale økosystemet ved å dyrke planter som er fordelaktige for honningproduksjon som lyng, lavendel, rosmarin, salvie, hagtorn, merian osv. Ballot Flurins ”Ferme d’abeilles” (Bee Farm) – program fremmer planting av planter og installasjon av bikuber på økologisk jordbruksland.
3. At birøkterne respekterer alt og alle rundt produksjonen.
Dette innebærer å bevare det naturlige miljøet og beskytte bienes matressurser samt å drive en ansvarlig økonomi i menneskelig skala. Deres selskap er et familieforetak, fritt for krav om ekstern kapital.
Ballot Flurin bidrar til å bevare naturen ved å velge emballasje, materialer og metoder med minst mulig miljøpåvirkning. De bidrar også til å gjøre landsbygda mer levende ved å skape etisk sysselsetting i landsbyene i Hautes-Pyrénées.
Her i filmen viser Catherine – en av grunnleggerne og birøkter i 40 år – Mathilde, en ung birøkter, hvordan man overfører en bikoloni. Hvis de har det for trangt i bikuben, flytter de dem til et nytt sted. Bien er enige. De følger deres bevegelser og menneskene følger deres pust. Ingen biter, ingen behov for røyk eller masker. Røyk, som ofte brukes ved konvensjonell birøkt, er nemlig ikke bra for biene som trenger 1000 ganger mer oksygen enn oss.
Bee Happy!
