En enkel rutin är att inleda varje dag med är en shot med vete- eller korngräsjuice pulver, spirulina, chlorella eller afa-alger eller en färdig grön mix utblandat i vatten.
När du vaknar så kan du först dricka ett glas vatten med citron eller lime. Sedan kan du ta din ”shot”.
2. Gör gröna smoothies
Att göra en grön smoothie är ett av de enklaste sätten att få i sig extra klorofyll och samtidigt energi till frukost, lunch eller som mellanmål.
Här är ett grundrecept som ger en bra bas och passar utmärkt till att kombineras med andra ingredienser:
En näve valfri frukt
En näve valfria bär
2 nävar valfria gröna blad
Vatten
Experimentera med olika kombinationer tills du hittar dina favoriter.
Du kan ersätta gröna blad med ett valfritt klorofyllrikt tillskott om du vill. Givetvis kan du även tillsätta t.ex. proteinpulver eller chiafrö om du vill ha en mer mättande smoothie.
Avocado är också ett bra sätt att få en matigare smoothie som dessutom smakar krämigt och underbart.
3. Gör dressing med alger
Alger är utan tvekan en av de nyttigaste ingredienserna du kan använda för att göra en riktigt god dressing till din sallad.
Här följer ett basrecept som går att variera efter smak.
1 dl olivolja
0,5 dl citronjuice eller äppelcidervinäger
1-2 tsk chlorella, AFA-alger eller spirulina
1 msk honung
1-2 msk färska eller torkade örter som t.ex. basilika eller koriander
Salt och peppar efter smak
För extra krämig dressing, tillsätt:
1 dl vatten
1/2 avocado eller 1 dl hampafrö
Mixa alla ingredienser i en blender. Häll över din sallad och njut!
4. Mixa din sallad
Känns det överväldigande ibland när du ska äta en god, men alldeles enorm sallad?
Testa att mixa den till en grön dip eller salsa. Ett superbra sätt att få i sig gröna blad i större mängd utan att behöva tugga hela eftermiddagen.
Italiensk salsa
1 påse rucculasallad
1 dl valnötter eller pinjenötter
0,5 dl olivolja
2 msk äppelcidervinäger
Salt och peppar efter smak
Mexikansk salsa
2 stora tomater
1 påse färsk spenat
1 kruka färsk koriander (eller 1 ca 40g fryst)
1 liten rödlök eller 1 vitlöksklyfta
Juice från en halv citron
1/2 färsk chilipeppar av valfri sort
Örtsalt efter smak
Mixa alla ingredienser i en matberedare. Lägg upp i en liten skål och njut till valfri middag eller lunch.
5. Färskpressad grönsaksjuice
Glöm inte att en av de bästa källorna till vitaminer, antioxidanter och klorofyll är färskpressad grönsaksjuice.
Försök att göra egna juicer så ofta du kan. Goda juiceingredienser är t.ex. gurka, selleri, spenat, grönkål, gröna ärtskott eller andra groddar, fänkål och broccoli. Låt fantasin flöda!
Du hittar effektiva och bra juicemaskiner här. Om du inte har en juicemaskin så går det att mixa i en vanlig mixer, det blir då mer smoothie än juice men det viktigaste är att vi får i oss våra grönsaker.
