Känner du dig trött? Vill du boosta dig eller håller du på att blir sjuk? Ta en ingefärsshot!
Ingefära är en fantastisk rot som har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.
Den används ofta för att lätta på matsmältningsbesvär, illamående och för att bekämpa förkylningar.
Här delar vi fyra olika recept på ingefärs-shot och ingefärs-te som du kan använda för att få i dig mer ingefära.
Recept på tre olika ingefärsshots
Ingefärsshots smakar bäst när de är färska, men de kan förvaras i kylskåp i 3-5 dagar. Förvara då vätskan i en lufttät behållare och tänk på att ju längre den står, desto mindre potent blir den.
1. Ingefärsshot med kokosvatten
5 dl ekologiskt kokosvatten
6 cm färsk gurkmeja eller 1 tsk torkad gurkmeja
3 cm färsk ingefära
Juice från 1 citron
1/4 tsk havssalt
1 msk raw honung
1 nypa svartpeppar
1. Mixa kokosvatten, ingefära och gurkmeja i en mixer. 2. Sila eventuellt vätskan. 3. Smaka av med övriga ingredienser.
2. Ingefärsshot med chili
1 ekologisk citron, skalad
1 dl vatten
1/4 tsk chili
1 stor bit ingefära
1. Tvätta och skala 1 citron, lägg bitar i en mixer. 2. Tillsätt vatten och chilipulver och mixa i en minut. 3. Skär en bit ingefära i tunna skivor. Tillsätt och mixa. 4. För eventuell vätskan genom en nötmjölkspåse.
3. Ingefärsshot med gurkmeja
3 ekologiska citroner, 2 skalade, 1 med skal
Ca 3 cm bit av ingefära
1 – 2 tsk gurkmejapulver eller färsk gurkmeja
1 glas vatten
1. Juica ingredienserna i en juicemaskin eller mixa dom i en mixer. Om du mixar kan vätskan behövs föras igenom en nötmjölkspåse beroende på hur du vill ha den. 2. Häll i en iskubsform för att frysa in. 3. När isbitarna är frysta, förvara dem i en lufttät behållare som är lämplig för att ha i frysen. 4. Varje morgon tar du en kub och tillsätter i lite varmt vatten. 5. Rör om, klart att dricka.
4. Välgörande te med ingefära
3 centimeter färsk ingefära
4 dl vatten
1 msk färsk saft av 1/2 lime eller citron
1 till 2 msk honung, efter smak
Gör rent en bit ingefära och skär i tunna skivor.
Koka upp vatten och lägg i ingefäran, antingen i en stor kopp eller i en termos. Låt dra i minst 15 min.
Du kan även koka ingefäran i kastrull upp till 30 min för ett starkare te.
Tillför färsk pressad citrus och raw honung.
Tips på servering
Ingefärsshots kan serveras i små glas eller drickas i 1-2 klunkar.
Du kan också servera dem med is och kolsyrat vatten för att göra en mocktail eller tillsätta en shot i din färska favoritjuice eller smoothie.
För att förvara ingefärsshots under en längre tid, förvara dem i frysen i 2-3 månader. Detta fungerar bäst om du använder en iskubsbricka för att frysa shots individuellt. Låt dem sedan smälta naturligt före konsumtion eller blanda dem igen med lite vatten.
Köp färdigpressade ingefärsshots
Om du inte hinner göra egna ingefära shots så kan du köpa hem färdig juice med 32% ingefära, 58% äpple, 9.5% citron och 0.5% chili, utan tillsatser och sötningsmedel.
