Birkesukkker

Birkesukker, også kaldet xylitol, har 40% færre kalorier og 75% færre kulhydrater end almindeligt hvidt sukker. Birkesukker kan bruges som almindeligt sukker, undtagen i bagværk der kræver gær. Du kan for eksempel lave chokolade, romkugler, is, marmelade, syltetøj, desserter og kager med det.