Lignende produkter
Acai er et ægte superbær fra Amazonas, som er kendt verden over for sin høje antioxidantværdi. Det har en dyb, let syrlig og lidt sød smag, der minder om en blanding af chokolade og blåbær. Dette er et økologisk, frysetørret pulver. Kan ikke kaldes raw, da al acai gennemgår en varmebehandling ifølge loven, før det forlader Brasilien. 100 grams pose = ved 1 tsk = ca. 35 doser.
Acai - frysetørret ekstrakt i pulverform
Acai er en ægte super-bær fra Amazonas, som er kendt i hele verden for sin høje antioxidant værdi. Acai er rig på C-vitamin. Acai indeholder også essentielle fedtsyrer, fibre og andre mikronæringsstoffer såsom polyfenoler og flavonoider. Dette acai-pulver er et 100% rent, økologisk frysetørret ekstrakt. Der er ikke tilsat sødemidler, tilsætningsstoffer eller fyldstoffer.
Udover sin fantastiske dyblilla farve har acai en rig og cremet konsistens med en let syrlig smag, der minder om chokolade og blåbær. Acai er prikken over i'et når det blandes i en smoothie eller milkshake, røres i yoghurten eller müsli, eller bruges i dine yndlings dessertopskrifter.
Acaipulver kommer fra lavtliggende kystområder i Brasilien. På grund af dets følsomhed transporteres bærrene direkte efter høst for derefter at blive kontrolleret. Bærrene frysetørres hele ved lav temperatur og males derefter til pulver. Hele processen foregår under meget skånsomme forhold for at bevare maksimal næring og for at kunne bruges nemt i dine favoritopskrifter.
Vi vil dog ikke kalde den for raw, da al acai pasteuriseres. Acai fremstilles fra en frugtpuré, som skal pasteuriseres ved over 85 grader. Ingen acai må forlade Brasilien upasteuriseret på grund af en parasit, som forsvinder ved opvarmning.
Pasteuriseringen udføres med såkaldt flash-pasteurisering ved 85 grader celsius i ca. 30 sekunder. Dog ødelægges enzymerne ikke.
Acai smoothie 1:
5 dl mandelmælk (blend 1 dl mandler med 5 dl vand, og si det i en nøddemælkspose eller i en finmasket si) eller havremælk, hvis du ikke har tid til at lave det selv. Læs mere her om hvordan man laver sin egen nøddemælk.
1/2 spsk acaipulver.
1 spsk lucumapulver - gør det ekstra cremet og tilpas sødt.
Frugt f.eks. mango/pære/banan eller bær som blåbær, jordbær eller hindbær.
Blend alle ingredienser i blenderen og nyd det til morgenmad eller mellemmåltid.
Acaismoothie 2:
- 1 dl morbær
- 2 spiseskeer acaipulver
- 2 spiseskeer hampefrø
- 4 isterninger
- ½ avocado
- 5 dl økologisk kokosmælk
- 1 dl frosne blåbær
- Blend det hele i en blender og nyd det, rækker til to personer.
Indhold: 100% økologisk Acaipulver, frysetørret ekstrakt. (Euterpe Oleracea). 100 gram pulver. Pakkes i samme lokale som nødder.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi: 2197 kJ / 534 kcal
Fedt: 45 g
mættet fedt: 11 g
Kulhydrat: 8,5 g
heraf sukkerarter: 1 g
Fiber: 32 g
Protein: 8,6 g
Salt: 0,06 g
Leverandør: Alive Foods, Sverige
Oprindelsesland: Brasilien
