Clearspring Økologiske Wakamealger 25 g

Wakame

Clearspring Wakame er Undaria pinnatifida, en brun tang, dyrket og tørret i Japan, som bliver lysegrøn, når den lægges i blød.

Wakame er høstet i hånden i det klare mineralrige vand, derefter vaskes det, hænges på reb og efterlades for langsomt at tørre i solen. I modsætning til de fleste kommercielle wakame-produkter behandles Clearspring Wakame ikke med blødgøringsmidler som enzymer eller mononatriumglutamat (MSG).

Wakame er rig på mineraler som calcium, magnesium, kalium, jod, jern og zink. Befolkningsstudier viser, at personer, der regelmæssigt spiser tang, ikke har mineralmangel. Tang er traditionelt blevet indtaget i moderate mængder og på regelmæssig basis for at give et balanceret indtag af mineraler. Tang forekommer i en cheleret, kolloidal form, som gør den "biotilgængelig" for kroppen til brug i vigtige kropsfunktioner.

Anvendelse: Skyl algerne, læg dem i blød i ca. 15 min, skær eller klip i passende størrelse og tilføj til dine livretter. Det er særligt godt at tilføje til misosuppe, sauteret med løg eller med blancherede grønne blade.

Wakame er også særligt velegnet med agurk, forårsløg og ingefær med limesaft og misodressing.

Ingredienser: Tørret Wakame tang (Undaria pinnatifida). På grund af produktets naturlighed kan det indeholde spor af fisk, bløddyr og/eller skaldyr.

Oprindelsesland: Nordatlanten.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi: 82 kJ / 20 kcal
Fedt: 0,3 g
Heraf mættede fedtsyrer: 0,4 g
Kulhydrater: 0 g
Heraf sukkerarter: 0 g
Fiber: 5 g
Protein: 1,8 g
Salt: 0,56 g
Øvrige næringsstoffer:
Jod 361 µg*

*Jod bidrager til normal kognitiv funktion, normal energiomsætning, normal funktion af nervesystemet, vedligeholdelse af normal hud, normal produktion af skjoldbruskkirtelhormoner og normal skjoldbruskkirtel-funktion.

Producent: Clearspring, England.