Lignende produkter
Kaldet “hoshi nori” på japansk, er Nori måske den mest kendte tang. De bruges ofte som omslag omkring ris og grøntsager eller til sushiruller. Nori er en lilarød tangart i gruppen rødalger. Nori er rig på protein, fuld af vitaminer og mineraler såsom jod og calcium. 7 ark á 17 gram.
Nori
Kaldt "hoshi nori" på japansk er Nori måske den mest kendte tang. Det bruges ofte som omslag omkring ris og grøntsager eller til sushiruller.
Nori er en lillarød tangart i gruppen rødalger. Nori er rig på protein, fuld af vitaminer og mineraler såsom jod og calcium. Nori indeholder næsten 10 gange mere kalium end en banan og næsten fem gange mere C-vitamin end appelsiner. Nori er også rig på A-vitamin samt mange vigtige sporstoffer.
Anvendelse: Nori er mest kendt for dets brug i sushi, men det kan også bruges til at lave en næringsrig wrap med dine yndlingsingredienser eller strimlet til salater og i supper. Du kan fylde din wrap med f.eks. rårevne grøntsager, salat, agurk, avocado, rå ris, quinoa, hirse, boghvede, tørrede bær, frø, tofu, gedeost, feta: ja - hvad du vil! Derefter kan du drysse valgfri dressing over (tamari og ingefær er altid godt), rulle sammen og mums;
en perfekt frokost, som snack på udflugten eller som mellemmåltid.
Ingredienser: Ristede, tørrede Nori-ark (Pyropia yezoensis). Bæredygtigt dyrkede, høstede og derefter tørrede. På grund af produktets naturlighed kan det indeholde spor af fisk, bløddyr og/eller skaldyr.
Indhold: 7 ark á 17 gram.
Oprindelsesland: Japan.
Clearsprings Nori dyrkes og produceres ved hjælp af traditionelle metoder i Kyushu, Japan. Visse arter af tang som hijiki, arame og dulse høstes vildt ved hjælp af bæredygtige metoder, mens andre, såsom nori dyrkes i Japan og andre østasiatiske lande. Selvom de oprindeligt blev samlet vildt, har nori været dyrket i Japan i over 300 år. Net fremstillet af vævede reb imprægneret med nori-sporer hænges op hvert år mellem lange bambuspæle dybt inde i rolige,
lavvandede vige. Højden på hvert net er udtænkt således at tangen forbliver over vandstanden ved lavvande, hvilket giver den voksende nori maksimalt sollys, samtidig med at de bliver vasket af vandet ved højvande. I det tidlige forår høstes de og bringes i land, hvor de vaskes, skæres og tørres.
Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi: 787 kJ / 188 kcal
Fedt: 0,5 g
Heraf mættede fedtsyrer: 0,17 g
Kulhydrater: 1,9 g
Heraf sukkerarter: 0,6 g
Protein: 41,4 g
Salt: 1,25 g
Fiber: 45,3 g
Producent: Clearspring, England.
Rostede, tørrede nori-alger.