Lignende produkter
Mother Earths næringsgær er af sorten Engevita og er mest kendt som det klassiske veganske «ostesubstitut». Denne sort er beriget med B-12. Næringsgærflager er rige på B-vitaminer og kan bruges i madlavning for at opnå en ostelignende smag. Det smager rigtig godt og er et godt substitut for dem, der ønsker at prøve en plantebaseret kost. 125 gram.
Næringsgær med B-12
Næringsgær er mest kendt som det klassiske veganske "osterstatning". Næringsgærflager er rige på B-vitaminer og kan bruges i madlavning for at få en osteagtig smag.
Hvad er næringsgær egentlig?
Flagerne består af tørret gær. Gær er faktisk en encellet svamp af stammen Saccharomyces cerevisiae. Cellen består af proteiner, kulhydrater, mineraler, fedtstoffer, vand og B-vitaminer. De fleste proteiner forekommer som enzymer og har betydning for gæringsprocessen.
Hvordan bruges næringsgær?
Det kan bruges i bagværk eller madretter, for eksempel hvis man vil lave vegetabilsk ostesauce med cashewnødder og næringsgær, direkte på omeletter, i lasagne, på pasta eller på smørrebrødet. Næringsgærflager er et godt alternativ for dem, der vil prøve plantebaseret kost.
Opbevaring: tørt, køligt og mørkt.
Indhold: 125 gram flager af tørret inaktiv gær.
Næringsværdi per 100 gram:
Energiværdi: 1460 kj / 349 kcal
Fedt: 5 g
- heraf mættede fedtsyrer: 1 g
Kulhydrater: 19 g - heraf sukkerarter: 1 g
Kostfibre: 20 g
Protein: 47 g
Salt: 0,3 g
Thiamin B1: 41 mg
Riboflavin B2: 18 mg
Niacin B3: 420 mg
Vitamin B6: 34 mg
Folsyre: 3300 mcg
Vitamin B12: 44 mcg
Biotin: 196 mcg
Pantothensyre B5: 140 mg
Jern: 4 mg
Zink: 120 mg
Oprindelsesland: England.
Leverandør: Mother Earth, Sverige.
Tør inaktiv gær