Økologisk Bipollen

Økologisk Bipollen

Bipollen er en af de mest komplette, næringsrige fødevarer, der findes i naturen og indeholder bl.a.:

• Næsten alle kendte vitaminer og mineraler, især B-vitamin.
• Alle essentielle aminosyrer - med 50% mere tilgængeligt protein end f.eks. oksekød.
• De fleste enzymer og coenzymer som kroppen har brug for.
• Antioxidanter.
• Essentielle fedtsyrer.
• Essentielle sukkerarter (såkaldte "glykosenutritioner").

Alle disse næringsstoffer er i deres mest biotilgængelige form og meget letoptagelige for kroppen. Bipollen er derfor traditionelt blevet brugt som en naturlig "vitamintablet" for optimal sundhed og et langt liv. Bipollen anses for at være blandt de 10 vigtigste superfoods, der findes.

Både i Kina, Egypten, Romerriget, Europa og blandt Aztekerne har bipollen været højt værdsat for sine sundhedsegenskaber i århundreder. Pollen er velegnet som kosttilskud, som sødning eller som dekoration på forskellige bagværk/desserter.

Du kan også lave en ansigtsmaske med pollen og honning, bland i en lille skål:

• 2 tsk pollen
• 1 tsk yoghurt
• 1/4 tsk honning

Vask ansigtet med vand og påfør derefter masken med fingerspidserne over hele ansigtet og halsen. Undgå området omkring øjnene. Lad virke i ca. 20 minutter og skyl derefter af.

Dosering voksne: 1 tsk. dagligt anbefales afhængigt af smag og behov. Tages med fordel om morgenen. Bemærk: må ikke indtages ved allergi mod bi-produkter. Hvis du er allergisk over for bistik, fraråder vi at spise pollen.

Optrapning anbefales. Start med en mindre dosis (ca. ¼ tsk.) bipollen. Det er bedre at spise lidt og derefter øge dosen. Bland gerne pollen med spyt i munden, før du synker.

Kan også blandes med lidt honning eller i juice. Du kan også lægge en teske i blød i vand om aftenen og derefter drikke den til morgenmad.

Nogle mennesker, som spiser pollen, kan i begyndelsen opleve milde former for irritation i mave-tarmkanalen, hovedpine eller kvalme på grund af bipollens rige næringsindhold og styrke. Derfor anbefales det at indtage en mindre dosis i begyndelsen.

OBS: Det sker nogle gange (meget sjældent) at nogen er allergisk over for bipollen.

Usædvanlige allergiske reaktioner kan være hævelser, hjertebanken og vejrtrækningsbesvær. Hvis du aldrig har spist bipollen før, kan du prøve at lægge et enkelt korn under tungen og se, om det giver nogen reaktion. Tag derefter to korn hver dag for langsomt at øge dosen til en teske om dagen, hvis du ikke bemærker nogen reaktion.

Hvordan produceres Ballot-Flurins bipollen?

Når bierne samler nektar fra blomsterne for at lave honning, samler de også pollen ved at gnide sig mod blomstens indre. Det er dette, der gør at bierne "befrugter" blomsterne på deres rejse mellem dem, og gør det muligt for planterne at formere sig. Honningbier har gennem evolutionen udviklet sig til kun at samle den bedste, mest næringsrige pollen de kan finde, og bruger meget tid og energi på at gøre dette.

I kun et par timer om dagen (for ikke at stresse bierne), sætter vores biavlere "pollenfiltre" på bistaderne, som opfanger en del af det pollen, bierne har samlet, når de kommer hjem fra Frankrig og Spanien. (De må kun tage 300 enheder om måneden).

Pollen tørres derefter direkte efter indsamlingen og opvarmes ikke eller behandles på nogen anden måde for at bevare alle aktive stoffer og enzymer.

Indhold: 100% rå, økologisk bipollen. 210 gram i glasbeholder.

Denne bipollen kommer fra Spanien, Extremadura-regionen i bjergene. Den er økologisk certificeret og er testet for pesticider. Dette betyder også:

ingen brug af antibiotika på bierne. mindst 50% økologiske marker inden for en radius af 3 km omkring bistaderne.

Producent: Ballot-Flurin ligger i Frankrig og tager sig af bierne på en skånsom måde, dvs.: Apiculture Douce - Gentle Beekeeping. Deres produkter produceres lokalt på landet uden nærhed til miljøforurening, hvilket er meget vigtigt, når man vælger biprodukter.

Det er vigtigt, at biprodukter kommer fra biavlere, som har respekt for miljøet, respekt for bistaden og biernes sprog. Mange biavlere har i dag problemer med, at bierne flyver væk, da vi ødelægger miljøet/naturen med sprøjtemidler og GMO.

Det er på tide at vågne op og tage vare på vores bier!

Hvad kan vi gøre?

• Ja, altid købe honning som er ubehandlet, rå. Gerne fra biavlere i nærheden, hvis du finder en god en, som ikke behandler sin honning, og som tager sig af bierne på deres præmisser.

• Aldrig købe honning fra Kina.

• Plant blomster og planter som bierne kan lide i din have eller på dit lille stykke jord. (de elsker lilla og blå blomster)

• Vælg økologisk dyrket mad i videst muligt omfang.

"If the bee disappeared from the surface of the earth, man would have no more than four years of life left". Albert Einstein.