Lignende produkter
Shoyu er en økologisk fermenteret sojasauce af høj kvalitet, der fremstilles efter den traditionelle japanske fremstillingsmetode. Shoyu er en japansk sojasauce, der er lidt sødere og lysere end kinesisk sojasauce. Den er meget velsmagende, med en fin smag og har et reduceret saltindhold sammenlignet med de fleste sojasaucer. Vegansk. 480 ml.
Shoyu Japansk Sojasauce
Shoyu er en økologisk fermenteret sojasauce af høj kvalitet, der fremstilles efter den traditionelle japanske fremstillingsmetode. Shoyu er en japansk sojasauce, som er lidt sødere og lysere end den kinesiske. Den er meget velsmagende, har en fin smag og et reduceret saltindhold sammenlignet med de fleste sojasaucer.
Sådan fremstilles sojasaucen:
Sojabønnerne og hveden fermenteres første gang for at danne Koji. En anden gæring på 6-12 måneder finder sted i en temperaturkontrolleret tank. To gæringsfaser kontrolleres for at opnå den bedste smag og ernæringsmæssige egenskaber. Afhængigt af gæringsindstillingerne opnås forskellige aromatiske forbindelser. Der anvendes ingen konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Aromandise analyserer de økologiske sojabønner, der anvendes, for at garantere, at de ikke indeholder GMO.
Ingredienser: Vand, økologiske sojabønner, hvede, havsalt. Fermenteres med Aspergillus orizae.
Næringsindhold pr. 100 ml:
Energi 460 kJ / 110 kcal
Kulhydrat 9,5 g
heraf sukkerarter 4,6 g
Protein 9,4 g
Fiber 1,4 g
Salt 11 g
Fedt 0 g
Sukker 0 g
Opbevaring: Efter åbning opbevares i køleskab og bør anvendes inden for 6 måneder. Uåbnet opbevares tørt, køligt og mørkt.
Indhold: 480 ml i glasflaske.
Oprindelsesland: Kinas østkyst, i Shandong-regionen nær Bohai Bay, som har fire forskellige årstider og et tempereret klima med fremragende naturlige betingelser for fødevareindustrien, f.eks. sojasauce. Sojasaucerne brygges naturligt under perfekt gæringskontrol af ikke-GMO-råvarer og indeholder ingen konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Teamet omfatter erfarne teknikere fra flere regioner i Kina og japanske eksperter. Da det japanske marked er et af vores partneres eksportmarkeder, udover andre lande i Sydøstasien, er dette en anerkendelse af den japanske fremstillingsmetodes fortræffelighed.
Varemærke: Aromandise, Frankrig.
Aromandise bruger aldrig sundhedsskadelige stoffer, og produkterne er fremstillet i overensstemmelse med IFRAs (International Fragrance Association) standarder. De bruger genanvendelig emballage og arbejder på at reducere unødvendig indpakning af produkterne. Produktionen udføres på en måde, der belaster miljøet minimalt, for eksempel plantes der to nye træer, når ét træ fældes. De er engagerede i fair trade og etik. De samarbejder med leverandører i udviklingslande med hensyn til fair trade og socialpolitik.