Spirede Frø Mungbønner, 90g

GEO Mungbønner

Mungbønner er populære i asiatiske retter, men også meget gode at spise rå i salater eller at lave juice af. De har et højt proteinindhold, omkring 20%, og indeholder alle essentielle aminosyrer og aminosyrer, som er væsentlige for en god fordøjelse. De indeholder mineraler såsom calcium, magnesium, jern og sporstoffer som zink og kobber.

De har brug for meget vand under selve spiring, og skal for at udvikle sig optimalt, spires i relativt mørke.

Hvordan spirer man?

1. Udblødning:

Skyl frøene grundigt i rindende vand. Brug ca. 1 spiseske spirefrø. Placer frøene i et glas/skål og dæk dem med koldt vand. Lad dem stå i blød i 4-6 timer.

2. Skylning:

Skyl med koldt vand. Jo mere grundigt du skyller, jo bedre bliver betingelserne for at frøene spirer. Efter skylning, lad alt vand løbe fra. Det er vigtigt at skylle to gange om dagen.

3. Placering af spireglasset:

Placer spireglasset på et varmt (18-22 grader), lyst sted men ikke i direkte sollys. Undgå ophobning af for meget vand og fugt.

4. Hvad man skal holde øje med:

Efter et par dage vil du se små spirer dannes – dette er begyndelsen på spiringen. Du kan eventuelt se små hvide fibre på spirerne. Dette er helt normalt, men kan ved første øjekast let forveksles med skimmel. Skimmel har en muggen lugt og ser ud som grå pels, ikke det samme.

5. Høst:

Spirerne er klar til at høstes efter ca. 6-8 dage. Efter en spiringsomgang, vask alt og lad det lufttørre. Vi anbefaler, at du skyller spirerne, inden du spiser dem.

Opbevaring: Hvis spirerne ikke skal spises med det samme, kan de opbevares i køleskab i 2-3 døgn og skylles hver gang, man vil spise dem.

Opbevaring af frø: tørt, køligt og mørkt.

Anvendelse af spirer: Drys over salat, i suppe, i wraps, på smørrebrød eller i al slags mad.

Producent: GEO, Italien.

Indhold: 90 gram økologiske spirer fra mungbønner.