Spirefrø Ræddike / Daikonradise

GEO Daikonradise / Ræddikespirer

Alle spirer fra radisefamilien giver kraftigt smagende spirer, som er rige på C-vitamin, og som mange oplever virker slimløsende ved forkølelse. Ræddikespirerne er også rige på A- og B-vitaminer samt mineraler som kalium, jern og magnesium.

Bemærk at de danner lodne rodhår under spiringen, som let kan forveksles med skimmel, men som er helt normalt.

Hvordan dyrker man spirer?

1. Iblødsætning:

Skyl frøene grundigt i rindende vand. Brug ca. 1 spiseske spirefrø. Placer frøene i et glas/skål og dæk dem med koldt vand. Lad dem ligge i blød i 4-6 timer.

2. Skylning:

Skyl med koldt vand. Jo mere grundigt du skyller, jo bedre bliver betingelserne for at frøene spirer. Efter skylning, lad alt vandet løbe fra.

Det er vigtigt at skylle to gange om dagen.

3. Placering af spireglasset:

Placer spireglasset på et varmt (18-22 grader), lyst sted men ikke i direkte sollys. Undgå ophobning af for meget vand og fugt.

4. Hvad man skal holde øje med:

Efter et par dage vil du se små skud dannes - dette er begyndelsen på spiringen. Du kan eventuelt se små hvide fibre på skuddene. Dette er helt normalt, men kan ved første øjekast nemt forveksles med skimmel. Skimmel har en muggen lugt og ser ud som grå pels, ikke det samme.

5. Høst:

Spirerne er klar til høst efter ca. 6-8 dage. Efter en spireomgang, vask alt og lad det lufttørre. Vi anbefaler at du skyller spirerne, inden du spiser dem.

Opbevaring: Hvis spirerne ikke skal spises med det samme, kan de opbevares i køleskab i 2-3 døgn og skylles før hver gang, man vil spise dem.

Opbevaring frø: tørt, køligt og mørkt.

Anvendelse af spirer: Drys over salat, i suppe, i wraps, på sandwichen eller i al slags mad.

Indhold: 30 gram økologiske spirefrø.

Producent: GEO, Italien.