Mustikka

Mustikat ovat runsaita vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä, mutta erityisesti ne ovat rikkaita antosyaniini-tyyppisten antioksidanttien osalta. Antosyaniinien lisäksi mustikat sisältävät useita muita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, C-vitamiinia, beetakaroteenia, rautaa ja B-vitamiinia. Kuivattuna voit käyttää mustikoita ympäri vuoden aamiaisella tai välipalana; puuron päällä, myslin seassa, smoothieissa, leivonnaisissa tai jälkiruoissa.