Wakame

Wakame on ruskolevä, joka on alun perin kotoisin Japanista. Sillä on mieto ja runsas maku, ja sitä käytetään usein misokeitossa. Tuo ihanan suolaisen ja umamin maun kaikenlaisiin pataruokiin ja keittoihin. Wakame on rikas kivennäisaineista kuten kalsium, magnesium, kalium, jodi, rauta ja sinkki.