Saksanpähkinät

Saksanpähkinät eivät itse asiassa ole pähkinöitä sanan varsinaisessa merkityksessä, vaan niin sanottuja luumarjoja. Rasvapitoisuus on noin 60 % ja ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, enemmän kuin mikään muu pähkinä, sekä hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja.