Samankaltaiset tuotteet
Carobjauholla on mieto, makea maku ja sitä käytetään usein kaakaon tai suklaajauheen korvikkeena. Sillä on paljon yhtäläisyyksiä kaakaon kanssa, mutta se sopii täydellisesti piristeitä herkästi reagoiville. Sopii smoothieihin, proteiinipirtelöihin, jälkiruokiin tai suklaaluomuksiin. Carob ei sisällä kofeiinia. 300 gramman pussi.
Johanneksenleipäpuujauhe
Johanneksenleipäpuu on palkokasvi, joka on peräisin ikivihreästä johanneksenleipäpuusta (Ceratonia siliqua). Se on itse asiassa pensas, joka muotoillaan puuksi. Johanneksenleipäpuun hedelmien tuottaminen kestää 6-8 vuotta. Sen jälkeen se jatkaa hedelmien tuottamista sata vuotta. Täysikasvuinen johanneksenleipäpuu tuottaa satoja kiloja hedelmiä vuodessa. Johanneksenleipäpuun hedelmät ovat väriltään punaisesta tummanruskeaan ja voivat kasvaa jopa 30 cm pitkiksi. Palko on pitkä, hieman kaareva ja paksu. Johanneksenleipäpuu on kotoisin Etelä-Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja Lähi-idästä. Nykyään sitä viljellään myös muilla lämpimillä alueilla, kuten Floridassa ja Kaliforniassa.
Johanneksenleipäpuu oli tärkeä makeutuksen lähde ennen sokeriruokon ja sokerijuurikkaan viljelyn aloittamista. Tuhansia vuosia johanneksenleipäpuuta käyttivät laajasti Välimeren alueen sivilisaatiot sekä Adrianmeren rannikon kansat. Sitä kutsutaan myös johanneksenleipäpuuksi, koska Johannes Kastaja söi sitä ollessaan erämaassa (Matt. 3:4), ja se oli myös muinaisten egyptiläisten suuri suosikki, jotka käyttivät sitä hyvän ruoansulatuksen ylläpitämiseen ja makeutukseen.
Johanneksenleipäjauhetta valmistetaan jauhamalla kypsiä palkojen siemeniä hienoksi jauheeksi, joka on täynnä arvokkaita ravintoaineita kuten kuituja, proteiinia, B-vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, mangaania ja kromia. Johanneksenleipä sisältää yhtä paljon B1-vitamiinia kuin parsa ja mansikat, yhtä paljon niasiinia kuin limalavut, linssit ja herneet, ja enemmän A-vitamiinia kuin munakoiso, parsa ja punajuuri. Se sisältää lisäksi B2-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja hivenaineita.
Mikä tekee johanneksenleipäjauheesta täydellisen vaihtoehdon kaakaojauheelle?
Johanneksenleipäjauhe ei sisällä lainkaan kofeiinia tai teobromiinia, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon kaakaojauheelle niille, jotka haluavat välttää näitä tunnettuja piristeitä. Johanneksenleipä on hennon makea eikä lainkaan karvas, ja sillä on karamellimainen maku. Ja toisin kuin kaakao, se ei vaadi niin paljon makeutusaineita. Kaakaoon verrattuna johanneksenleipä sisältää vähemmän kaloreita ja huomattavasti vähemmän rasvaa.
Käyttö: Voit käyttää johanneksenleipäpuujauhetta täsmälleen samalla tavalla kuin kaakaojauhetta smoothieissa ja proteiinijuomissa tai leivonnassa ja jälkiruoissa. Johanneksenleipäpuu sopii erinomaisesti yhteen vaniljan, appelsiinin, lakritsan, banaanin ja mintun kanssa.
Sisältö: 100% raaka, luomu johanneksenleipäpuujauhe. Kosher ja vegaaninen. Pakattu tiloissa, joissa käsitellään pähkinöitä.
Ravintosisältö per 100g:
Energia: 1528 kJ / 354 kcal
Rasvaa: 4 g
josta tyydyttynyttä: 1 g
Hiilihydraatteja: 84 g
josta sokereita: 38 g
Kuitua: 18 g
Proteiinia: 4,9 g
Suolaa: 6,8 mg
Toimittaja: Alive Foods, Ruotsi.
Alkuperämaa: Espanja.
