Alive Foods RAW Luomumakajauhe 200 g

Maca-jauhe

Tämä Maca kasvatetaan korkealla Perun Andeilla. Ravintoaineet ovat keskittyneet juureen ja alempaan varteen. Pitkän, usean kuukauden kasvukauden aikana ravintoainepitoisuus saavuttaa huippunsa, jolloin Maca korjataan. Maca-jauheen valmistus on yksinkertainen prosessi, jossa juuret puhdistetaan, pilkotaan pieniksi paloiksi ja kuivataan vähitellen ulkoilmassa. Tämä kuivattu tuote jauhetaan sitten jauheeksi. Maca on kullan keltaista lajiketta ja se on sertifioitu luomu sekä raaka (ei lämpökäsitelty).

Mikä tekee macasta niin erityisen?

Maca luokitellaan ns. adaptogeeniseksi yrttiksi tai kasviksi, joka vahvistaa kehon kykyä käsitellä rasitusta ja stressiä. Näiden kasvien sanotaan yleisesti vahvistavan kehon homeostaasia (= sisäistä tasapainoa).

Maca on erittäin ravinteikasta ruokaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, entsyymejä ja kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Maca-jauheen aminohappokoostumus tuottaa keskimäärin 14 painoprosentin biosaatavan proteiinipitoisuuden.

Macajauheessa on vaikuttava kokoelma helposti imeytyviä mineraaleja; muun muassa kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja jodia. Useimmat ihmiset syövät nykyään ruokaa, joka sisältää paljon vähemmän mineraaleja kuin ne luonnonvaraiset ruoat, joita esivanhempamme söivät. Macan korkea mineraalipitoisuus voi auttaa meitä täydentämään näitä mineraalivarastoja. Maca on myös rikas B1-, B2-, C- ja E-vitamiinien lähde.

Macassa on suuri määrä aktiivisia fytokemikaaleja (kasvikunnan kemikaaleja), mukaan lukien legendaariset macamidi ja macaenes, jotka ovat olleet runsaan tutkimuksen kohteena erityisesti Perun alkuperäiskansojen perinteisessä ruokavaliossa - jossa sitä on perinteisesti käytetty hedelmällisyyden ja voiman vahvistamiseen.

Kuinka käytän macaa?

Macalla on omanlaisensa maku ja se on erittäin monipuolinen. Sitä voi esimerkiksi sekoittaa jogurttiin, lisätä smoothieihin, käyttää leivonnassa kuten kakkujen valmistuksessa, suklaassa tai pähkinämaidossa.

Maca sopii erinomaisesti aamusmoothin lisäksi. Aamu on erityisen sopiva ajankohta macan nauttimiselle sen energiaa antavien ja virkistävien vaikutusten vuoksi – ja smoothie on nopea ja helppo valmistaa. Macaa voi myös sekoittaa teehen, mehuun tai kahviin (macoffee) ja sillä on paikkansa myös jälkiruoissa ja raakasuklaan valmistuksessa.

Annostus aikuisille: 1 tl - 2 rkl päivässä. On hyvä aloittaa pienillä annoksilla (ehkä ruokalusikallinen) ja lisätä määrää vähitellen. Macaa ei suositella alle 12-vuotiaille lapsille.

Käytettäessä adaptogeenisia ominaisuuksia sisältäviä kasveja, on suositeltavaa noudattaa rutiinia, joka sisältää taukojaksoja niiden käytöstä. Esimerkiksi: Ota macaa päivittäin kuuden viikon ajan, ja pidä sen jälkeen viikon tauko.

Maca-shotti:

1 dl vettä 1 tl macajauhetta Sekoita macajauhe veteen. Juo ja tunne energian palaavan.

Pakastemarjapirtelö:

2 tl macajauhetta 1 rkl acaita 2 tl hunajaa 1 rkl chiansiemeniä 1 banaani 2.5 dl pakastemarjoja Ripaus suolaa Sekoita kaikki tehosekoittimessa ja nauti! Antaa energiaa, voimaa ja onnellisuutta!

Toimittaja: Alive Foods, Ruotsi.

Alkuperämaa: Peru. Tämä Maca kasvatetaan Perussa korkealla (yli 4000m). Kasvukausi on kahdeksan kuukautta, mikä antaa aikaa ravintoaineprofiilin kehittyä täysin. Kolme lisäkuukautta käytetään luonnolliseen ulkokuivaukseen. Kuivatut juuret puhdistetaan ja pilkotaan pieniksi paloiksi, jotka sitten jauhetaan jauheeksi. Jauhe pakataan odottamaan kuljetusta.

Ravintoarvot per 100 grammaa: Energia 1497kj/358kcal Proteiini 10g Hiilihydraatit 77,9g -josta sokereita 19,6g Rasva 0,76g -josta tyydyttynyttä rasvaa 0,254 Kuitu 21,3g Suola 0,152 mg

Ravintoarvot per 100 grammaa: Energia 1497kj/358kcal Proteiini 10g Hiilihydraatit 77,9g -Joista sokerit 19,6g Rasva 0,76g -Joista tyydyttynyttä rasvaa 0,254g Kuitu 21,3g Suola 0,152mg