Alive Foods RAW Luomumaca Jauhe 400 g

Maca-jauhe

Tämä Maca kasvatetaan korkealla Perun Andeilla. Ravintoaineet ovat keskittyneet juureen ja alempaan varteen. Pitkän, usean kuukauden kasvukauden aikana ravintoainepitoisuus saavuttaa huippunsa, jonka jälkeen Maca korjataan. Maca-jauheen valmistus on yksinkertainen prosessi, jossa juuret puhdistetaan, pilkotaan pieniksi paloiksi ja kuivataan vähitellen ulkoilmassa. Tämä kuivattu tuote jauhetaan sitten jauheeksi. Maca on kultaisen keltaista lajiketta ja se on sertifioitu luomutuotteeksi sekä raakajauheeksi (ei lämpökäsitelty).

Mikä tekee macasta niin erityisen?

Maca luokitellaan ns. adaptogeeniseksi yrttiksi tai kasviksi, joka vahvistaa kehon kykyä käsitellä rasitusta ja stressiä. Näiden kasvien sanotaan olevan yleisesti vahvistavia kehon homeostaasin (= sisäisen tasapainon) kannalta.

Maca on erittäin ravinteikasta ruokaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja, entsyymejä ja kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Macajauheen aminohappokoostumus antaa keskimääräisen biosaatavan proteiinipitoisuuden, joka on noin 14 painoprosenttia.

Macajauheessa on vaikuttava kokoelma helposti imeytyviä mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja jodia. Useimmat ihmiset syövät nykyään ruokaa, joka sisältää paljon vähemmän mineraaleja kuin ne luonnonvaraiset elintarvikkeet, joita esivanhempamme söivät. Macan korkea mineraalipitoisuus voi auttaa meitä täydentämään näitä mineraalivarastoja. Maca on myös rikas B1-, B2-, C- ja E-vitamiinien lähde.

Macassa on suuri määrä aktiivisia fytokemikaaleja (kasvikunnan kemikaaleja), mukaan lukien legendaariset macamidi ja macaenes, jotka ovat olleet paljon tutkimuksen kohteena erityisesti Perun alkuperäiskansojen perinteisessä ruokavaliossa - jossa sitä on perinteisesti käytetty hedelmällisyyden ja voiman vahvistamiseen.

Miten käytän macaa?

Macalla on ominainen maku ja se on erittäin monipuolinen. Sitä voi esimerkiksi sekoittaa jogurttiin, lisätä smoothieihin, käyttää leivonnassa kuten kakkujen valmistuksessa, suklaassa tai pähkinämaidossa. Maca sopii erinomaisesti aamusmothieen. Aamu on erityisen sopiva ajankohta macan nauttimiselle sen energiaa antavien ja virkistävien vaikutusten vuoksi – ja smoothie on nopea ja helppo valmistaa. Macaa voi myös sekoittaa teehen, mehuun tai kahviin (macoffee) ja sillä on paikkansa myös jälkiruoissa ja raakasuklaan valmistuksessa.

Annostus aikuisille: 1 tl - 2 rkl päivässä. On hyvä aloittaa pienillä annoksilla (esimerkiksi ruokalusikallisella) ja lisätä määrää vähitellen. Macaa ei suositella alle 12-vuotiaille lapsille.

Käytettäessä adaptogeenisia ominaisuuksia sisältäviä kasveja, on suositeltavaa noudattaa rutiinia, johon sisältyy taukojaksoja niiden käytöstä. Esimerkiksi: Käytä macaa päivittäin kuuden viikon ajan, ja pidä sen jälkeen viikon tauko.

Maca-shotti:

1 dl vettä 1 tl macajauhetta Sekoita macajauhe veteen. Juo ja tunne energian palaavan.

Pakastettu marjapirtelö:

2 tl macajauhetta 1 rkl acaita 2 tl hunajaa 1 rkl chiansiemeniä 1 banaani 2.5 dl pakastemarjoja Hyppysellinen suolaa Sekoita kaikki tehosekoittimessa ja nauti! Antaa sekä energiaa, voimaa että onnellisuutta!

Toimittaja: Alive Foods, Ruotsi.

Alkuperämaa: Peru. Tämä Maca kasvatetaan Perussa korkealla vuoristossa (yli 4000m). Kasvukausi kestää kahdeksan kuukautta, mikä antaa aikaa ravintoaineprofiilin täydelliselle kehittymiselle. Lisäksi kolme kuukautta kuluu luonnolliseen ulkokuivaukseen. Kuivatut juuret puhdistetaan ja pilkotaan pieniksi paloiksi, jotka sitten jauhetaan jauheeksi. Jauhe pakataan odottamaan kuljetusta.

Ravintosisältö per 100 grammaa: Energia 1497kj/358kcal Proteiini 10g Hiilihydraatit 77,9g - Joista sokereita 19,6g Rasva 0,76g - Joista tyydyttynyttä rasvaa 0,254 Kuitu 21,3g Suola 0,152 mg

Ravitsemustiedot per 100 grammaa: Energiaa 1497kj/358kcal Proteiini 10g Hiilihydraatit 77,9g -Josta sokerit 19,6g Rasva 0,76g -Josta tyydyttynyttä rasvaa 0,254 Kuitu 21,3g Suola 0,152 mg