Samankaltaiset tuotteet
Aramella on hieman makea maku, joka tekee siitä suositun merilevän, joka sopii hyvin kasviproteiinien kuten tofun ja tempehin sekä kaikenlaisten vihannesten kanssa. Arame on rikas kivennäisaineista kuten kalsium, magnesium, kalium, jodi, rauta ja sinkki, sekä tärkeistä hivenaineista kuten seleeni. Arame liotetaan 10 minuuttia ja huuhdellaan sitten huolellisesti. Marinoi merilevä maun vuoksi ennen kuin lisäät sen nuudeleihin, salaatteihin, wokkeihin tai muihin ruokiin. 50 grammaa merilevää.
Arame
Aramella on hieman makea maku, mikä tekee siitä erinomaisen ensikosketuksen merilevään, jos sitä ei ole aiemmin kokeillut. Arame sopii hyvin kasviproteiinien, kuten tofun ja tempehin kanssa, sekä kaikenlaisten vihannesten kanssa. Tumman, lähes mustan värinsä ansiosta Arame on ihastuttava lisä salaatteihin. Arame sopii sekä soija/inkivääri/valkosipulikastikkeen että vahvan sinappikastikkeen kanssa.
Arame on rikas mineraalien, kuten kalsiumin, magnesiumin, kaliumin, jodin, raudan ja sinkin lähde, yhdessä tärkeiden hivenaineiden kuten seleenin kanssa. Väestötutkimukset osoittavat, että säännöllisesti merilevää syövillä ihmisillä ei ole mineraalipuutosta. Merilevää on perinteisesti käytetty kohtuullisia määriä säännöllisesti tasapainoisen mineraalien saannin varmistamiseksi.
Merilevä esiintyy kelatoituneessa, kolloidaalisessa muodossa, mikä tekee siitä "biosaatavan" kehon käyttöön tärkeissä kehontoiminnoissa. Merilevän on osoitettu auttavan kehoa poistamaan myrkkyjä.
Käyttö: Arame liotetaan helposti 10 minuutissa (määrä kaksinkertaistuu) ja huuhdellaan sitten huolellisesti. Marinoi sitten noin 30 minuuttia haluamassasi marinadissa ennen kuin lisäät nuudeleihin, salaatteihin, wokkeihin tai muihin ruokiin. Marinadi voi olla esimerkiksi tamari, inkivääri, lime, valkosipuli tai tahini, seesamiöljy, chili ja yrttimaustesuola. Jos haluat vähentää joditasoja, on hyvä idea pestä arame huolellisesti useita kertoja ennen liotusta ja sen jälkeen sekä pidentää liotusaikaa 30+ minuuttiin.
Ainesosat: Kuivatut Arame-levät (Eisenia bicyclis). Kestävästi kerätty luonnonvaraisena ja kuivattu. Tuotteen luonnollisuuden vuoksi saattaa sisältää jäämiä kalasta, nilviäisistä ja/tai äyriäisistä.
Alkuperämaa: Japani.
Ravintosisältö per 100 grammaa: Energia: 313 kJ / 74 kcal Rasva: 0,7 g josta tyydyttynyttä: 0,4 g josta kertatyydyttymätöntä: 0,24 g josta monityydyttymätöntä: 0,05 g Hiilihydraatit: 7,2 g
josta sokereita: 1,5 g Proteiini: 9,7 g Suola: 3,25 g Kuitu: 61,3 g
Muut ravintoaineet: Kalsium 1131 mg Rauta 5,4mg Magnesium 564 mg Jodi 97,8 mg*
*Jodi edistää normaalia kognitiivista toimintaa, normaalia energia-aineenvaihduntaa, hermoston normaalia toimintaa, ihon ylläpitoa, normaalia kilpirauhashormonien tuotantoa ja normaalia kilpirauhasen toimintaa.
Huomio: Jodille herkkien ihmisten on suositeltavaa keskustella lääkärin kanssa ennen tämän tuotteen käyttöä. Jodin määrän vähentämiseksi on hyvä pestä arame huolellisesti useita kertoja ennen liotusta ja sen jälkeen sekä pidentää liotusaikaa yli 30 minuuttiin. Jos haluat valmistaa aramen keittämällä sitä runsaassa vedessä ja antaa sen kiehua 5 minuuttia, se voi myös vähentää jodin määrää. Huuhtele se sitten huolellisesti juoksevalla vedellä.
Valmistaja: Clearspring, Englanti.