Samankaltaiset tuotteet
Dulse on tunnettu Pohjois-Atlantin merilevä, ja sen monipuolisuus ja helppokäyttöisyys tekevät siitä suositun valinnan moniin eri ruokiin. Dulse on rikas proteiinin ja mineraalien, kuten raudan ja magnesiumin lähde. Dulsella on violetinpunainen väri ja hieman mausteinen maku. Dulse pestään, liotetaan, leikataan ja lisätään sitten keittoihin ja salaatteihin. Merilevää voi myös paahtaa kuivana ja murustaa koristeeksi tai mausteeksi. 25 grammaa merilevää.
Dulse
Dulse on tunnettu Pohjois-Atlantin levä, jonka monipuolisuus ja käyttäjäystävällisyys tekevät siitä suositun valinnan moniin eri ruokalajeihin. Dulsella on violetinpunainen väri ja hieman mausteinen maku. Dulsea käytetään usein Pohjois-Irlannissa, Islannissa ja Koillis-Yhdysvalloissa sekä ruokana että lääkkeenä.
Dulse on erittäin ravintorikas ja sitä pidetään yhtenä herkullisimmista levistä sen hieman suolaisen maun ja sitkeän koostumuksen vuoksi. Se sisältää runsaasti proteiinia, jopa enemmän kuin kikherneet, mantelit ja seesaminsiemenet. Dulse on myös rikas vitamiinien lähde, erityisesti A-vitamiinin, B1:n, B2:n, B3:n, B6:n, B12:n (inaktiivinen), C:n, E:n, sekä mineraalien kuten kalsiumin, magnesiumin, fosforin, kromin, sinkin ja hivenaineiden.
Kuten muutkin levät, se sisältää myös paljon jodia ja rautaa. Merilevä esiintyy kelatoituneessa, kolloidisessa muodossa, mikä tekee siitä "biosaatavan" kehon käyttöön tärkeissä kehon toiminnoissa. Merilevän on osoitettu auttavan kehoa poistamaan myrkkyjä.
Käyttö: Dulse tulee pestä huolellisesti ja leikata, jonka jälkeen sitä voi lisätä keittoihin ja salaatteihin. Se voidaan myös paahtaa kuivaksi ja murustaa koristeeksi tai mausteeksi ruoan päälle. Se on erittäin monipuolinen ainesosa, ja sitä voidaan myös syödä paistettuna tai yhdistää tomaatin ja salaatin kanssa maistuvaksi voileivän täytteeksi.
Ainesosat: Dulse (Palmaria palmata). Clearspringin dulse on korkealaatuinen tuote omistautuneilta toimittajilta, jotka laittavat sydämensä ja sielunsa näiden levien
omistautuneet toimittajat, jotka laittavat sydämensä ja sielunsa näiden levien korjuuseen. Kestävästi kerätty luonnonvaraisena Pohjois-Atlantilla. Tuotteen luonnollisuuden vuoksi se saattaa sisältää pieniä määriä kalaa, nilviäisiä ja/tai äyriäisiä. 25 grammaa.
Alkuperämaa: Pohjois-Atlantti.
Ravintosisältö per 100 grammaa:
Energia: 593 kJ / 147 kcal
Rasvaa: 0,4 g
Hiilihydraatit: 2,3 g
joista sokereita: 0,1 g
Proteiini: 3,6 g
Suola: 0,31 g
Kuitu: 29,6 g
Muut ravintoaineet:
Kalsium 140 mg
Rauta 7,3 mg
Magnesium 222 mg
Jodi 1,748 mg
Alkuperämaa: Espanja, Porto Muinos.
Valmistaja: Clearspring, Englanti.
Dulse* (Palmaria palmata), kestävällä tavalla korjattu, villinä kasvava Pohjois-Atlantilla. Saattaa sisältää jälkiä kalasta, äyriäisistä, nilviäisistä. *=Luomuaineosa