Idätyssiemenet Retikka / Daikonretikka

GEO Daikon-retikka / Retikansiemenet

Kaikki retikkakasvien idut tuottavat voimakkaan makuisia ituja, jotka ovat runsaasti C-vitamiinia sisältäviä ja monet kokevat niiden olevan limaa irrottavia flunssan aikana. Retikanidut ovat myös rikkaita A- ja B-vitamiinien sekä kivennäisaineiden kuten kaliumin, raudan ja magnesiumin lähde.

Huomaa, että idätyksen aikana muodostuu karvaisia juurisäikeitä, jotka on helppo sekoittaa homeeseen, mutta ne ovat täysin normaaleja.

Miten idätetään?

1. Liotus:

Huuhtele siemenet huolellisesti juoksevalla vedellä. Käytä noin 1 ruokalusikallinen idätyssiemeniä. Laita siemenet purkkiin/kulhoon ja peitä ne kylmällä vedellä. Liota 4-6 tuntia.

2. Huuhtelu:

Huuhtele kylmällä vedellä. Mitä huolellisemmin huuhtelet, sitä paremmat edellytykset siemenillä on itää. Huuhtelun jälkeen anna kaiken veden valua pois.

On tärkeää huuhdella kaksi kertaa päivässä.

3. Idätysastian sijoittaminen:

Sijoita idätysastia lämpimään (18-22 astetta), valoisaan paikkaan, mutta ei suoraan auringonvaloon. Vältä liiallisen veden ja kosteuden kertymistä.

4. Mitä tarkkailla:

Muutaman päivän kuluttua näet pienten versojen muodostuvan - tämä on idätyksen alku. Saatat nähdä pieniä valkoisia kuituja versoissa. Tämä on täysin normaalia, vaikka se voi ensisilmäyksellä muistuttaa hometta. Homeessa on tunkkainen haju ja se näyttää harmaalta nukalta, mikä on eri asia.

5. Sadonkorjuu:

Idut ovat valmiita korjattaviksi noin 6-8 päivän kuluttua. Idätyserän jälkeen pese kaikki ja anna ilmakuivua. Suosittelemme huuhtelemaan idut ennen syömistä.

Säilytys: Jos ituja ei syödä heti, ne voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 vuorokautta ja huuhdella aina ennen syömistä.

Siementen säilytys: kuivassa, viileässä ja pimeässä.

Idujen käyttö: Ripottele salaatin päälle, keittoon, wrappeihin, leivälle tai kaikenlaiseen ruokaan.

Sisältö: 30 grammaa luomuidätyssiemeniä.

Valmistaja: GEO, Italia.