Samankaltaiset tuotteet
Maapähkinäjauho on gluteenitonta ja sitä voidaan käyttää vaihtoehtona leivonnassa ja ruoanlaitossa. Se on monipuolinen ainesosa, joka voi korvata mantelit ja muut pähkinät. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi leipä- ja piirakkataikinassa. Sillä on hyvin makea maku ja sopii siksi hyvin kekseihin.
Maapähkinäjauho
Maapähkinäjauho on gluteeniton ja sitä voidaan käyttää vaihtoehtona leivonnassa ja ruoanlaitossa. Se on monipuolinen ainesosa, joka voi korvata mantelit ja muut pähkinät. Sitä voidaan käyttää leipä- ja piirakkataikinassa tai puuron valmistuksessa. Sillä on hyvin makea maku ja sopii siksi hyvin kekseihin.
Maapähkinä, englanniksi Tigernut tai espanjaksi Chufa, on sarakasvi, joka tuottaa ravinteikkaita ja maukkaita juurimukuloita. Maapähkinästä on olemassa useita lajikkeita, ja joitakin voidaan kasvattaa Ruotsissa, mutta ne ovat herkkiä pakkaselle eivätkä yleensä selviä täällä talvesta.
Maapähkinä on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista, joka on dokumentoitu jo 4000 vuotta sitten Egyptissä. Sen sanotaan tulleen Espanjaan noin vuonna 700 jKr., ja sitä viljellään siellä edelleen, erityisesti Valencian alueella. Maapähkinää viljellään myös Pohjois-Afrikassa, Yhdysvalloissa, Meksikossa ja osissa Aasiaa.
Sisältö: Luomumaapähkinäjauho - chufa (Cyperus esculentus). Saattaa sisältää pähkinän jäämiä.
Alkuperämaa: Länsi-Afrikka.
Säilytys: Kuivassa ja viileässä.
Ravintosisältö per 100 grammaa: Energia 1673 kJ/400 kcal Rasva 23,3 g -josta tyydyttynyttä 6,7 g Proteiini 4,3 g Hiilihydraatit 63,3 g -josta sokereita 30 g Kuitu 6,7 g Suola 0,01 g
Toimittaja: Mother Earth, Ruotsi.