Samankaltaiset tuotteet
Matcha on hienoksi jauhettua vihreää japanilaista teetä. Matcha sisältää enemmän antioksidantteja, hivenaineita ja klorofylliä kuin tavallinen vihreä tee. Tämä Matcha-tee on seremoniallista laatua ja sitä viljellään Japanin Uji-alueella Gyokuro-pensaan ensimmäisistä nuorista lehdistä. Tämä hieno pakkaus sisältää 30 grammaa korkealaatuista matchaa ja matcha-vispilän, jota kutsutaan nimellä chasen.
Luomu Seremoniallinen Matcha
Matcha on hienoksi jauhettua vihreää teetä, jota käytetään japanilaisissa zen-buddhalaisissa teeseremonioissa. Matchalla on samat ominaisuudet kuin lehtinä olevalla vihreällä teellä, mutta koska siinä käytetään koko lehti, se on erityisen terveellistä. Antioksidanttinen vaikutus on erittäin korkea. Se on rikas A-, C- ja E-vitamiinien lähde. Matcha sisältää myös erityistä L-teaniini-aminohappoa, jota on vain vihreässä teessä.
Miten seremoniallinen Matcha valmistetaan?
Vain hienoimmat lehdet kerätään: kevään ensimmäisen sadon Gyokuro-laatuiset lehdet. Oksat ja silmut erotellaan muuhun käyttöön.
Vaihe 1: fermentaation esto sadonkorjuun jälkeen lyhyellä höyrykäsittelyllä.
Vaihe 2: välitön jäähdytys raikkaassa ilmavirrassa.
Vaihe 3: kuusi dehydraatioprosessia.
Vaihe 4: ylimääräinen kuivaus jäljellä olevan kosteuden poistamiseksi.
Vaihe 5: jauhatus alkaa ja tapahtuu erittäin hitaasti pienten graniittikivien avulla: noin 100 grammaa tunnissa myllyn kiveä kohden.
Valmistus: Lisää 1 tl jauhetta kuppiin, jossa on 60 ml kuumaa vettä (70°). Vatkaa bambuvispilällä kunnes matchan pinnalle muodostuu vaahtokerros, odota 2 minuuttia, valmis!
Matchavispilä eli Chasen on hieno elementti japanilaisessa teeseremoniassa. Tämä vispilä on valmistettu kultaisesta bambusta ja siinä on 100 bambusäiettä, jotta tee sekoittuu täydellisesti ja pinnalle muodostuu vaahtoa.
Vispilän hoito-ohjeet: huuhtele käytön jälkeen puhtaalla vedellä. Älä käytä puhdistusaineita.
Pakkauksen sisältö: 1 vispilä ja grammaa Matcha-teejauhetta seremoniallista laatua, viljelty Japanissa Ujin alueella Nagata-perheen toimesta. Tämä alue on tunnettu korkealaatuisista teelaaduistaan ja on kuuluisin juuri tämän teen tuotantoalue.
Alkuperä: Ujin alue, Japani.
Toimittaja: Aromandise, Ranska.