Samankaltaiset tuotteet
Matcha-tee on hienoa jauhettua vihreää, japanilaista teetä. Tarjoaa ihanan jadevihreän juoman hienolla maulla. Sisältää enemmän antioksidantteja, hivenaineita ja klorofylliä kuin tavallinen vihreä tee. Maukasta juotavaa sellaisenaan, käytetään matchalatteena, matchajäätelönä, cupcakeissa ja ruoissa kuten misokeitossa, padoissa, smoothieissa, jogurtissa. Tämä Matcha-tee viljellään Ujin alueella Japanissa toisella luokan laadun Gyokuro-pensaan toisilla nuorilla lehdillä. 50 grammaa jauhetta.
Luomu Matcha-teejauhe
Matcha-tee on hienoksi jauhettua vihreää teetä, jota käytetään japanilaisissa zen-buddhalaisissa teeseremonioissa. Se vatkataan ihastuttavan kirkkaan vihreäksi juomaksi, jolla on hieno, täyteläinen maku. Teepensaat varjostetaan auringonvalolta ja vain kaikkein hienoimmat lehdet kerätään, kuivataan ja jauhetaan erityisillä graniittisilla kivimyllyillä.
Matchajauheella on samat ominaisuudet kuin lehtinä olevalla vihreällä teellä, mutta koska siinä käytetään koko lehti, se on erityisen terveellistä. Antioksidanttivaikutus on erittäin korkea. Se on rikas A-, C- ja E-vitamiinien lähde. Matcha sisältää myös erityistä L-teaniini-aminohappoa, jota on vain vihreässä teessä.
Tämä Matcha-tee on valmistettu Gyokuro-teepensaasta (ei tenchasta tai senchasta). Tämä tarkoittaa, että se sisältää runsaasti aminohappoja, L-teaniinia ja kofeiinia - tämä yhdistelmä takaa pehmeän imeytymisen kehossa. Tee korjataan vain kerran vuodessa nuorista kevätlehdistä, kun ne ovat ravinteikkaimpia ja maultaan voimakkaimpia.
Se on tarkoitettu päivittäiseen käyttöön ja myös ruoanlaittoon.
Valmistus: Matchaa voi nauttia kuumana tai kylmänä juomana. Käytä 1/2 teelusikallista jauhetta yhtä kupillista vettä kohden, kylmää tai kuumaa (kuumaa, ei kiehuvaa, noin 80 astetta). Laita jauhe kuppiin. Lisää vesi tämän jälkeen. Vatkaa huolellisesti, jotta jauhe sekoittuu hyvin. Annosta voi lisätä maun mukaan. Juoman voi valmistaa ohueksi tai paksuksi riippuen jauheen määrästä. Saatavilla on erityisiä bambuvispilöitä - löydät sen täältä, mutta myös paristokäyttöinen ns. lattevispilä käy hyvin. Tärkeintä on, että jauhe sekoittuu tasaisesti nesteen kanssa.
Matchan teen perinteinen valmistus: Lisää 1-2 kauhallista matchajauhetta bambukauha hienoon posliinikulhoon. Kaada noin 15 cl 80-asteista vettä. Vatkaa huolellisesti kunnioittaen bambuvispilällä kunnes matchaan muodostuu vaahtokerros. Nauti hiljainen hetki hiljaisuudessa.
Vinkki: Voit myös valmistaa matchajäätelöä, matchalattea, matchajuomaa, matchamuffinsseja ja käyttää sitä nuudelikeitoissa, misossa, padoissa, leivonnassa, jälkiruoissa, smoothieissa, jogurtissa jne.
Sisältö: 50 grammaa luomumatchajauhetta, viljelty Japanissa Ujin alueella, joka tunnetaan parhaiten juuri tästä teestä. Se valmistetaan huolellisesti ja jauhetaan graniittimyllyllä alhaisessa lämpötilassa. Se luokitellaan culinary second grade -laatuiseksi ja tulee Gyokuro-pensaasta.
Alkuperä: Ujin alue, Japani.
Valmistaja: Aromandise, Ranska.