Samankaltaiset tuotteet
Kaakaomassa on yksinkertaisesti raakoja kaakaopapuja, jotka on puristettu yhteen massaksi. Sitä käytetään suklaan valmistamiseen eri muodoissa; suklaalevyt, pralinit, kuuma suklaa, jne. Myös herkullista raastettuna hedelmien päälle, ripoteltuna myslin sekaan tai käytettynä eksoottisena mausteena ruoanlaitossa ja kastikkeissa. Voimakas, rikas puhtaan kaakaomassan maku. 500 grammaa.
Luomu Kaakaomassa
Kaakaomassa on 100% puhdasta kaakaota ja tuottaa siksi erittäin tumman ja intensiivisen suklaan, jos sitä käytetään pelkkänä pohjana. Kaakaomassa toimitetaan kiinteänä palana, aivan kuten kaakaovoi, ja se voidaan sekoittaa kaakaovoihin ja/tai kookosöljyyn/hampunsiemenöljyyn pehmeämmän ja vaaleamman suklaan aikaansaamiseksi.
Raaka kaakao sisältää enemmän antioksidantteja, entsyymejä ja muita ravintoaineita kuin tavallinen, paahdettu kaakao. Kaakaopavussa on muun muassa rikkiä, joka on hyväksi iholle, hiuksille ja silmille - sekä merkittäviä määriä magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fosforia, kaliumia, kromia ja B-vitamiineja.
Käyttö: Kaakaomassa täytyy sulattaa tai raastaa ennen käyttöä. Sulata matalalla lämmöllä, mielellään vesihauteessa, tai raasta tavallisella raastinraudalla hienoksi "rouheeksi". Tässä muutamia ideoita käyttöön, mutta ole luova ja anna mielikuvituksen lentää.
- Valmista omaa raakasuklaata: sulata kaakaomassa ja sekoita kaakaovoihin, kookosöljyyn, vaniljajauheen, lempi makeutusaineesi (lucuma, yacon-siirappi, kookossokeri, kookosnektari, agave, stevia tai hunaja) sekä valinnaisten makuaineiden kanssa kuten pähkinät, kuivatut marjat, inkivääri, chili, vihreä tee, minttu jne.
Anna jäähtyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua. Voit myös koristella hedelmiä tai kastaa hedelmiä, pähkinöitä tai marjoja tähän herkulliseen, terveelliseen suklaaseen.
- Käytä kekseissä, brownieissa tai piirakoissa - lisää vain ruokalusikallinen tai enemmän maun mukaan.
- Sekoita kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja kookoksen kanssa "energiapallojen" valmistamiseksi. Palloihin voit lisätä lempisuperfoodejasi kuten siitepölyä, lucumaa, macaa, mesquitea, spirulinaa jne.
- Sekoita mantelijuomaan, kaurajuomaan tai riisijuomaan ja hunajaan saadaksesi kermaisen tumman ja täyteläisen suklaajuoman. Mausta halutessasi inkiväärillä, kardemummalla tai appelsiinilla.
- Käytä raastettuna müsliin, hedelmäsalaatin päälle, mausteena kastikkeissa ja padoissa jne. Sopii erittäin hyvin yhteen chilin kanssa ruoassa.
Ravintosisältö per 100 grammaa:
Energiaa 583 kcal/2440 kj
Rasvaa 50 g
- josta tyydyttynyttä 30 g
Hiilihydraatteja 10 g
josta sokereita 0,5 g
Proteiinia 14,9 g
Kuitua 21 g
Suolaa <0,1 g
Ainesosat: 100% raakaa, luomukaakaomassaa Perusta. Vegaaninen. Pakattu tiloissa, joissa käsitellään pähkinöitä.
Toimittaja: Mother Earth, Ruotsi.
Alkuperämaa: Peru.